Bisnis.com, JAKARTA - Menikmati beragam kuliner di sepanjang Jalan H. Agus Salim Jakarta Pusat, tak sempurna jika belum mencicipi Martabak D’Marco. Ya, salah satu outlet martabak yang menyajikan varian rasa martabak di D’Marco Café.
Awal November lalu, saya mencoba beberapa varian rasa martabak yang ditawarkan. Sang pelayan mula-mula menyajikan minuman ice strawberry coffee, satu menu pembuka sebelum saya melahap pesanan beberapa menu unggulan. Minuman ini cocok untuk sedikit mengusir hawa panas Jakarta. Rasanya manis campur asam dengan aroma kopi yang teraduk rata.
Tak lama berselang, Martabak Noodle, pesanan yang ditunggu pun menghampiri meja. Sebetulnya, martabak varian ini tidak terlalu asing, karena terbuat dari mie dan telor. Namun, D’Marco meracik varian ini lebih unik dengan memberikan taburan sayuran serta bumbu-bumbu yang pas untuk lidah orang Indonesia.
Dengan tampilannya yang unik, sang koki sepertinya sengaja membuat warna kecokelatan sehingga menyerupai martabak gosong. Padahal, martabak noodle sengaja dibuat matang agar lebih nikmat disantap. Apalagi, taburan saus pedasnya membuat lidah semakin gregetan untuk terus menyantap hingga habis.
Ira Lathief, pemilik D’Marco Café mengatakan jika bisnis yang dilakoninya merupakan sebuah terobosan baru. Ira mengatakan dengan inovasi tersebut, dia ingin mengangkat martabak agar lebih dikenal luas. “Martabak adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai orang. Kami ingin mengangkatnya lebih menarik lagi,” paparnya.
Varian rasa lain yang wajib dicicipi adalah ice chocobana. Martabak ini tampilannya mini dengan taburan cokelat, irisan pisang dan lumuran ice cream di atasnya. Menyantap varian martabak ini bisa dilakukan dengan cara menghabiskan gunungan ice cream terlebih dahulu. Sisanya, martabak disantap dengan potongan kecil. Untuk menikmati martabak varian ini, disarankan Anda menyantapnya dengan minuman hot caramel latte atau hot cinnamon coffee.
Pelanggan juga bisa menikmati perpaduan hangatnya martabak dengan lumuran rasa sejuk ice cream. Lezatnya keju dengan kesegaran buah asli strawberry terasa dalam gigitan setiap potongan martabak. Sementara, martabak rasa lain yang cukup pedas yakni martabak pizza. Varian ini berisi beragam sayuran persis mirip seperti pizza asli.
Menu yang ditawarkan D’Marco Café cukup terjangkau. Beragam menu yang dihargai mulai dari Rp14.000-Rp28.000.
