Bisnis.com, CIREBON – Empal gentong telah menjadi kuliner legendaris yang identik dengan kawasan Cirebon.
Makanan olahan aneka daging ini bahkan telah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda Indonesia (WBTbI) oleh Kementerian Kebudayaan, bersama dengan tradisi nadran.
Tim Jelajah Electric Vehicle Bisnis Indonesia 2024 berkesempatan mencicipi cita rasa sajian ini saat singgah di Empal Gentong Haji Apud pada Rabu (27/11/2024).
Kendati bertepatan dengan hari pemungutan suara Pemilihan Kepala Daerah (Pilkada) serentak 2024, lalu-lalang pelanggan tampak tak surut di rumah makan yang terletak di Jalan Raya Panembahan, Kabupaten Cirebon ini.
Aroma bakaran daging beserta ragam bumbu pelengkap menyeruak di antara meja makan pengunjung yang tertata rapi.
Sesuai namanya, Empal Gentong Haji Apud ini menawarkan sajian utama berupa empal gentong dan empal asem, dengan harga mulai dari Rp25.000 saja.
Empal gentong lazimnya dinikmati bersama sepiring sate kambing maupun sate sapi. Untuk porsi 10 tusuk, kedua jenis sate itu dibanderol pada rentang Rp60.000 hingga Rp70.000.
Selain itu, terdapat pula hidangan lain seperti nasi lengko hingga ayam goreng. Tak ketinggalan pula aneka olahan kerupuk sebagai penganan pelengkap.
Tim Jelajah Electric Vehicle Bisnis Indonesia 2024 pun menjajal sejumlah menu, antara lain empal gentong, empal asem, sate sapi, sate kambing, dan kerupuk kulit.
Semangkuk empal gentong berisikan potongan daging sapi dan kuah santan berwarna kuning, sedangkan empal asem berkuah bening. Keduanya sama-sama terasa melegakan saat melintas di kerongkongan.
Sate sapi dan sate kambing yang tersaji juga tak kalah nikmat, lebih lagi bila ditemani sepiring nasi. Beragam kondimen juga dapat ditambahkan sesuai selera.
Tak butuh waktu lama bagi Tim Jelajah EV Bisnis Indonesia untuk menyantap habis seluruh hidangan tersebut. Wajar rasanya apabila Empal Gentong Haji Apud dinobatkan sebagai destinasi kuliner favorit di Cirebon.
Caption: Aneka sajian favorit di rumah makan Empal Gentong Haji Apud, Jalan Raya Panembahan, Kabupaten Cirebon. Harga empal gentong dan empal asem dibanderol mulai Rp25.000. Foto: JIBI/Muhammad Olga Abdella
