Bisnis.com, JAKARTA--Pakar Nutrisi Indonesia Emilia Achmadi mengatakan kebanyakan masyarakat selalu menghindari lemak, karena lemak dinilai akan menggemukkan hingga menjadi salah satu faktor pemicu kadar kolesterol meningkat.
"Padahal tidak semua lemak dan tidak setiap orang yang mengonsumsi lemak akan gemuk, meningkatkan kadar kolesterol hingga jantung" tuturnya.
Dia menjelaskan karena semua itu tergantung dengan jenis lemak yang dikonsumsi, dan tergantung dengan faktor resiko setiap orang serta junlah yang dikonsumsinya.
Selain itu, lemak pun sangat diperlukan oleh tubuh untuk membantu organ-organ di dalam tubuh bekerja sebagaimana mestinya.
"Justru yang terpenting adalah bagaimana kita bersikap bijak terhadap asupan makanan salah satunya lemak yang masuk dalam tubuh," katanya.
Health
Tak Perlu Hindari Lemak...
Penulis : Fitri Rachmawati
Editor : Rustam Agus
