Bisnis.com, JAKARTA -- Hari Raya Idulfitri sudah di depan mata. Pada perayaan ini, banyak umat muslim yang akan merayakannya dengan menghidangkan berbagai makanan lezat nan berlemak.
Berbagai hidangna khas lebaran seperti rendang, opor, gulai, dan kue-kue serba manis akan menanti di hadapan segera setelah melaksanakan Salat Idulfitri.
Sulit pula menghindari tidak makan semua jenis makanan tersebut dalam satu waktu, atau bahkan dalam beberapa hari berturut-turut. Masalahnya, konsumsi berlebihan makanan tersebut bisa jadi membawa dampak buruk bagi kesehatan.
Dosen Departemen Gizi Masyarakat IPB University Naufal Muharam Nurdin, mengatakan meski tidak mudah, menjaga pola makan yang baik saat momen lebaran tetap harus dilakukan untuk menjaga kondsi tubuh tetap sehat.
“Menjaga pola makan ketika lebaran merupakan hal yang agak sulit. Kita perlu menjaga tetapi tidak perlu terlalu ketat karena lebaran merupakan hari bahagia. Kita dapat menikmati makanan yang tersedia, tapi perlu diingat porsi dan jangka waktunya,” ujarnya, dikutip dalam keterangan resmi, Kamis (27/3/2025).
Naufal juga memberikan beberapa tips agar tetap sehat setelah mengonsumsi hidangan lebaran. Pertama, membatasi makan camilan, bisa hanya sedikit atau sekadar mencicipi.
“Biasanya, kalori terbesar bukan berasal dari makanan utama, melainkan dari camilan dan kue-kue Lebaran,” ujarnya.
Dia juga mengingatkan bahwa tingkat kejadian stroke biasanya meningkat setelah Lebaran. Hal ini terjadi akibat ketidakmampuan tubuh dalam mencerna konsumsi makanan tinggi gula, garam, dan lemak yang berlebihan.
“Hindari camilan dan kue-kue. Jika penasaran, boleh mencicipi, tapi jangan terlalu banyak,” tegasnya.
Kedua, mengikuti jumlah porsi panduan Piring Makanku. Dalam panduan tersebut, setengah piring setidaknya bisa diisi dengan sayur dan buah, sedangkan sisanya bisa untuk nasi atau sumber karbohidrat lain, dan lauk pauk.
Bagi penderita diabetes mellitus, Naufal juga menyarankan untuk menghindari makanan manis.
“Penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan manis. Jika memiliki kolesterol tinggi dan hipertensi, makanan berlemak juga harus dibatasi,” tambahnya.
Untuk mengontrol porsi makan, Naufal menyarankan untuk menggunakan piring kecil. Dengan variasi makanan yang banyak, piring besar dapat membuat kita tanpa sadar mengambil porsi berlebihan. Sebaliknya, piring kecil membantu mengurangi porsi secara otomatis.
Selain itu, dia juga menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan seperti pisang, apel, atau pir terlebih dahulu sampai merasa kenyang sebelum mencicipi makanan lainnya.
"Selain dapat mengurangi nafsu makan, karena perut sudah penuh terisi sayur dan buah, kandungan serat juga dapat mengikat lemak," terangnya.
Langkah tersebut juga dapat membantu membatasi mengonsumsi makanan tinggi gula dan tinggi lemak secara berlebihan.
Agar lebih lezat, ada baiknya buah dan sayur segar dihidangkan dalam bentuk salad sebagai alternatif makanan sehat saat Lebaran.
Terakhir, Naufal menyarankan untuk makan terlebih dahulu sebelum salat Idulfitri agar perut tidak terlalu lapar seusai ibadah.
“Perut yang lapar, apalagi dihadapkan pada makanan melimpah, cenderung membuat kita makan berlebihan,” ujarnya.
Tak lupa, setelah mengonsumsi banyak makanan berlemak, Naufal menekankan penting untuk tetap berolahraga atau melakukan aktivitas fisik apa pun.
“Usahakan berolahraga di pagi hari setidaknya selama 15 menit,” tutupnya.
