Bisnis.com, JAKARTA- Serupa tapi tak sama. Barangkali pepatah tersebut cocok untuk menggambarkan cita rasa masakan di Asia, seperti masakanThailand, Indonesia, India, dan Vietnam.
Negara yang bertetangga ini lazim menggunakan bumbu rempah-rempah yang mirip antara satu dan lainnya. Meski demikian, masing-masing kuliner khas suatu negara tetap memiliki cita rasanya tersendiri.
Meski belum sepopuler masakan Thailand, kini restoran khas Vietnam mulai bermunculan di kota besar seperti Jakarta.Masakan-masakan yang ditawarkan umumnya menggambarkan kearifan lokal masyarakat Vietnam.
Jika Anda tertarik untuk mencoba memasak hidangan ala Vietnam di rumah, ada hal-hal yang harus Anda perhatikan untuk mempertahankan cita rasa khas negara tersebut. Berikut kiat-kiat yang diberikan Chef Nguyen Hoang Hai dan Chef Nguyen Hong Lan dari Vietnam, dalam kunjungannya ke Hotel Gran Melia Jakarta belum lama ini;
