10.Minyak kelapa
Minyak kelapa sebaiknya digunakan untuk memasak. Minyak ini dapat dipakai saat memasak dalam suhu tinggi, misalnya menggoreng, tanpa menimbulkan aroma tengik.
Berbeda dengan minyak sehat seperti zaitun dan macademia yang tak tahan panas, karena bisa mengoksidadi minyak. Akibatnya, minyak menjadi rusak, atau menimbulkan aroma tengik.
Bila Anda menggunakan minyak yang tak sehat, Anda membuat peradangan dalam tubuh, termasuk penyakit jantung.
Minyak kelapa yang tidak dimurnikan juga bagus untuk mengganti mentega, karena pada suhu kamar kondisinya lembut, dan lezat.
Minyak kelapa memiliki sifat anti-inflamasi, antibakteri, antipenuaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
