Bisnis.com, JAKARTA – Bagi Anda pencinta masakan khas peranakan, menu di restoran Waha Kitchen menyediakan aneka macam makanan pilihan yang bisa memuaskan lidah Anda.
Restoran yang terletak di lantai dasar Kosenda Hotel Jakarta ini, memang menyajikan hidangan khas peranakan seperti Bang Fish Cake atau biasa dikenal dengan Mpek-Mpek Cuka Merah, Laksa dan Nyonya Fish dengan lemon grass dan tamarind sauce yang menjadi salah satu menu andalan restoran yang buka 24 jam ini.
“Ide yang ingin kami hadirkan adalah memberikan pengalaman bersantap yang fokus pada cita rasa Asia Tenggara yang segar dan cita rasa yang kaya, dengan layanan terbaik,” Kata Apsil M. Gendi, Hotel Manager Kosenda Hotel.
Dia mengatakan hidangan Asia Tenggara sebenarnya amat kaya rasa dan amat beragam macamnya. Seperti Laksa misalnya, laksa itu bagaikan Cabernet Sauvignon di dunia anggur yang ada lebih dari sepuluh macam jenisnya.
Ruben Kosenda, Owner dari Kosenda Hotel mengatakan di restoran itu, penyuka masakan peranakan terutama laksa, yang merupakan salah satu dari menu andalan Waha Kitchen, bisa bereksplorasi rasa dari kari laksa yang ditawarkan. “Jadi marilah kita jelajahi semua variasi rasa Kari Laksa,” ujarnya.
Adapun varian rasa yang disajikan mulai dari laksa bebek, seafood, sampai ayam. Untuk harganya sendiri dipatok seharga Rp93.000++.
Waha kitchen juga menyediakan Special lunch Package dengan harga Rp88.000/nett termasuk minuman yang berlaku pada hari Senin sampai Jumat pukul 11 pagi sampai jam 3 sore. Beberapa menu Lunch Package ini meliputi menu khas peranakan dari restoran ini seperti Nyonya Fried Rice, Gravy Chicken Noodle, Roasted Duck / Chicken Laksa,Brocolli Tofu Over Rice, dan Mango Crispy Chicken With Rice dimana terdapat ayam goring tepung yang crispy dicampur dengan Thai Sauce, ketumbar, cabe merah dan kecombrang menimbulkan rasa manis, asam dan gurih yang disajikan juga dengan nasi.
Jika Anda tidak bisa makan di tempat, paket ini juga menyediakan jasa pengiriman (delivery service) dalam jarak maksimal 2 km dengan minimum order 4 paket, dan juga jasa catering dengan minimum pembelian Rp5.000.000.
Selain bisa menikmati makanan yang memanjakan lidah Anda, tempat makan di restoran ini juga terhitung sangat nyaman. Ditambah lagi dengan desain interior specialnya yang menampilkan mural cukup besar, karya salah satu mural artis asal Indonesia , Sanchia T. yang menggambarkan kehidupan masyarakat Jakarta di tahun 2013, lengkap dengan momen pemilihan Gubernur Joko Widodo dan Basuki Cahya Purnama. Tentunya, Anda bisa betah berlama-lama di sini, terutama restoran ini juga buka selama 24 jam setiap harinya.
Konsep ini, menurut Jr Marketing Communicaton Kosenda Hotel Maulida De Mormes sengaja diangkat karena pemilik hotel sekaligus restoran itu yang ingin melestarikan sejarah Betawi. "Kami juga membuat konsepnya seperti rumah yang membuat tamu bisa betah berada di sini, seperti di rumah mereka sendiri," ujarnya
Restoran yang memiliki fasilitas Private Bar ini, berkapasitas 70 – 80 orang. Dan jika Anda ingin bersantai minum kopi atau sekedar ngemil dessert yang juga tersedia di restoran ini, bisa memilih lounge 127 Café yang menyajikan varian kopi yang berasal dari produsen kopi lokal yang menggunakan standar dari Italia dalam proses produksinya.
Di 127 café Anda bisa lebih bersantai karena interiornya berupa sofa besar yang membuat Anda bisa duduk nyaman menikmati kopi dan dessert Anda.
