Bisnis.com, JAKARTA -- Normal baru membuat masyarakat makin melek makanan dan minuman sehat termasuk meminum jamu.
Salah satu jamu yang berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh adalah kunyit asam. Salah satu bukti ampuhnya jamu seringkali diutarakan oleh Presiden Joko Widodo yang rajin minum jamu. Sejumlah gerai jamu kini mulai kehabisan stok kunyit asam karena tingginya permintaan.
Nah, jangan khawatir, Anda bisa meracik sendiri jamu kunyit asam di rumah sebelum dibawa sebagai bekal ke kantor. Berikut resep membuat kunyit asam.
Bahan Jamu Kunyit Asam
100 gram gula jawa
20 gram asam jawa
600 ml air
8 buah kunyit ukuran besar
Cara Membuat Jamu Kunyit Asam
1. Cuci bersih kunyit yang masih segar dan kupas kulitnya.
2. Parut atau blender dengan sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-benar habis.
3. Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.
4. Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu hingga dingin.
5. Saring dalam gelas atau botol
Gampang kan? Selamat mencoba meramu sendiri jamu kunyit asam ya.
