Bisnis.com, JAKARTA – Hidup sehat dan badan ideal adalah idaman semua orang, salah satu cara paling tepat mewujudkan hidup sehat adalah dengan mengontrol asupan makanan dalam tubuh.
Salah satu jenis makanan sehat yang cocok bagi Anda yang memutuskan vegan adalah salad asparagus. Dilansir dari Times of India, Selasa (11/8/2020), salad asparagus hanya mengandung 80 kalori.
Salad asparagus membutuhkan beberapa sayuran seperti tomat cherry dan selada. Adapun total waktu yang dibutuhkan meracik salad asparagus sekitar 30 menit saja, dengan 10 menit awal untuk persiapan. Makanan ini sangat aman untuk disimpan.
Berikut rincian resep membuat salad asparagus.
Bahan:
• 250 gram asparagus
• 10 gram tomat cherry
• 1 sdt jus lemon
• 1 sdt garam
• 1 cangkir paprika merah sudah dipotong
• 1 sdm olive oil
• Lada hitam sesuai selera
• 1 ikat selada air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih semua bahan sayuran khususnya selada air. Potong paprika, simpan. Begitu pula selada yang sudah dicuci disimpan dalam wadah terpisah
2. Rebus asparagus dalam panci dengan air garam selama dua menit. Setelah itu, tiriskan dan siram dengan air dingin
3. Dalam wadah berukuran besar masukkan selada air, tomat cherry, paprika merah, dan asparagus. Aduk merata
4. Tambahkan jus lemon alias sari lemon dam olive oil ke dalam wadah, aduk kembali semua bahan hingga merata.
5. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Salad pun siap dihidangkan.
