Bisnis.com, JAKARTA - Di indonesia, lada menjadi bumbu rempah untuk beberapa jenis masakan traditional. Sup, soto, rawon adalah beberapa contoh makanan yang melibatkan lada.
Karena kegunaannya di beragam jenus makanan itu, maka dipilihlah menjadi nama restoran Bubuklada.
Konsepnya sendiri, resto keluarga bercitarasa indonesia.
Kekayaan kuliner indonesia yang sangat kaya menyebar di seluruh pelosok negeri yang menjadi dasar untuk menu di Bubuklada.
Soto, sup, rawon, nasi krawu, nasi bogana, ayam goreng pasundan, mi godog jawa adalah beberapa menu pilihan yang bisa di nikmati dalam susana santai.
Sementara itu, dari sisi interior restoran, disediakan ruang yang nyaman, bersih dan hommy, dengan iringan musik traditional menyatukan citarasa dan suasana indonesia.
"Bubuklada Resto, adalah implementasi sederhana dari "ruang makan keluarga saya". Mini resto yang menyediakan makanan nusantara, dengan cita rasa indonesia yang kaya akan rempah," ujar Kursein Karzai fashion designer sekaligus pemilik Bubuklada.
Menu yang ditawarkan adalah menu kesukaan keluarganya. Ada nasi krawu, nasi bogana, nasi daun jeruk, mie godok jawa, mie goreng jawa. Berbagai makanan kuah, ada soto, soup, rawon, dengan toping yang bisa dipilih sesuai selera, ada daging sapi, iga, buntut, ayam kampung.
Desertnya juga dari desert yang sering keluarganya bikin sehari-hari di rumah. Berbagai macam puding susu, pisang goreng cinamon gula aren, pisang goreng wijen madu, es cendol aren fresh milk, cingcau aren fresh milk, es buah medan, jahe lemon madu, kencur lemon madu, sereh lemon madu, dan masih banyak menu lainnya.
Suasana yang nyaman, bersih, hommy, dengan iringan musik tradisional, makin menyatukan rasa ketika makan di Bubuklada resto.
