Bisnis.com JAKARTA - Saat berpuasa, banyak penderita maag dan asam lambung atau Gerd yang khawatir akan kambuh.
Sebenanrnya, puasa tidak menyebabkan maag kamhuh asal pola makan Anda benar.
Karena itu, penting bagi Anda untuk memilih menu makanan yang aman bagi penderita maag.
Berikut menu sahur yang aman dan sehat untuk penderita maag dikutip dari berbagai sumber
1. Makanan yang berbumbu sederhana, tidak pedas atau asam
Makanan pedas, kaya bumbu dan asam akan cenderung mengiritasi saluran cerna Anda. Jadi, lebih baik hindari makanan yang mengandung tomat, jeruk, lemon, dan jeruk bali. Sebaliknya, Anda dapat memasak sendiri menggunakan bumbu sederhana seperti bawang putih, merica dan garam.
2. Makanan dengan karbohidrat kompleks
Saat sahur, pilihlah menu yang mengandung karbohidrat kompleks, misalnya sereal, oatmeal, granola, atau nasi merah, dibandingkan karbohidrat sederhana seperti roti dan biskuit. Pemilihan jenis karbohidrat ini akan membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.
3. Kurma
Kurma adalah makanan kaya akan gula, serat, kalium, dan magnesium, sehingga baik untuk penderita mag.
4. Kacang almond
Baik dikonsumsi dalam bentuk kacang-kacangan maupun susu, almond sama-sama baik bagi tubuh. Sebab, keduanya mengandung protein dan serat yang tinggi.
5. Minuman jus, namun pilih yang tidak asam
Jus buah asli mengandung serat yang tinggi, sehingga membantu mempertahankan rasa kenyang. Selain itu, buah juga mengandung kalium, sehingga baik dikonsumsi penderita mag. Beberapa buah yang direkomendasikan adalah melon dan pisang. Keduanya bersifat alkali, sehingga baik dikonsumsi untuk mengatasi keluhan mag.
6. Sayuran
Makan sayuran yang cukup ketika sahur akan membantu mencegah asam lambung naik. Jenis sayuran yang bisa jadi pilihan Anda antara lain bayam, asparagus dan pakcoy.
Sebagai informasi, asparagus bersifat alkali, sehingga baik untuk kesehatan lambung. Selain itu, sayuran hijau seperti pokcoy juga membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
7. Menghindari Makanan yang Digoreng
Santapan yang digoreng menjadi makanan yang sebaiknya dihindari oleh mereka yang sakit maag.
Gorengan atau sesuatu yang digoreng memang enak lantaran menjadi garing dan gurih, tapi kalau sakit maag kambuh?
8. Makanan Rebus, Kukus, Tumis, dan Panggang
Olahan menu sahur untuk mereka yang sakit maag adalah makanan yang direbus, dikukus, ditumis, atau dipanggang.
Ingat ya, rebus, kukus, tumis, dan panggang menjadi cara menyajikan menu makanan sehat untuk penderita maag.
9. Makanan Harus Bernutrisi
Menu makanan sahur untuk mereka yang sakit maag tetap harus mengandung nutrisi yang seimbang.
Ada karbohidrat, protein, serat, lemak baik, dan juga kaya dengan kandungan vitamin serta mineral.
Contoh Menu Sahur untuk Penderita Sakit Maag
Nasi tim ayam, oatmeal, roti gandum, sup jagung, bubur, sup telur, buah-buahan segar, sereal, susu, dan masih banyak lagi.
Sebenarnya, ada banyak pilihan makan lainnya. Usahakan makanan direbus, dikukus, ditumis, atau dipanggang.
