2.Sashimi kodok
Meskipun tidak hidangan khas Jepang, daging mentah katak dapat disajikan kepada pelanggan di restoran di banyak negara. Koki akan memotong kodok di depan Anda, dan saat jatung katak masih berdenyut, koki akan memilah-milah daging katak yang akan dihidangkan sebagai sashimi.
Sashimi daging katak mentah ini disajikan dengan saus. Sedangkan, bagian kaki dan kepala katak dijadikan sup.
