Bisnis.com, JAKARTA – Jika mengunjungi Kawah Ijen dari Banyuwangi, maka di Banyuwangi ada Rujak Soto yang dapat Anda cicipi.
Kebanyakan dijual di warung-warung. Warung di depan Stadion Diponegoro Banyuwangi adalah salah satu yang terkenal. Rujak Soto, merupakan paduan Rujak Cingur dan Soto Babat tapi rujaknya berbeda dengan Rujak Cingur Surabaya.
Selain tidak memakai cingur, perbedaan lain terletak pada petis yang digunakan. Petisnya terasa keset dan lebih nikmat dibandingkan petis biasa.
Untuk soto, mirip soto Madura, tapi hanya menggunakan daging babat saja. Rujak soto ini tak jauh ubahnya seperti rujak yang disiram soto namun diitambah taburan kerupuk melinjo dan kerupuk udang, sehingga menjadikannya makanan gurih.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
