Bisnis.com, JAKARTA - Es krim sebagai makanan favorit pereda patah hati bisa dimodifikasi dalam bentuk apapun loh termasuk untuk smoothies sehat saat sarapan pagi.
Menurut Chef Yuda Bustara ada banyak kombinasi untuk memanfaatkan es krim. Salah satunya memanfaatkan es krim untuk minuman pagi yaitu smoothies.
"Kadang bingung ya pagi-pagi mau sarapan apa. Tinggal smoothies aja tambahkan es krim, susu, buah, dan diblend," jelas Yuda beberapa waktu yang lalu.
Dia pun mencontohkan, es krim bisa diluruhkan di atas mangkuk atau piring. Selanjutnya, es krim bisa ditambahkan dengan sejumlah jenis buah-buahan yang menambah cita-rasa dan kesegaran pada es krim.
Beberapa jenis buah-buahan yang cocok untuk ditambahkan dalan smoothies antara lain mangga, strawberry, dan lemon. Cita rasa asam pada dua jenis buah ini dapat mengimbangi rasa manis yang terdapat dalam es krim.
Anda lalu masih bisa menambahkan susu UHT ataupun jenis buah lain sesuai selera.
Misalnya buah pisang yang mampu memberi efek rasa kenyang lebih besar ketimbang jenis buah-buahan lain.
