Bisnis.com, JAKARTA -- Natal sebentar lagi, salah satu kudapan populer saat hari raya adalah nastar alias kastangel.
Ada banyak ragam isian kue nastar, namun yang paling populer adalah nastar nanas.
Dilansir dari akun Youtube Devina Hermawan, Kamis (17/12/2020) berikut cara membuat kue nastar yang sayang jika dilewatkan.
Bahan adonan nastar:
250 gram tepung terigu
100 gram maizena
125 gram mentega wijsman
125 gram margarin
110 gram susu bubuk
110 gram gula halus
2 butir kuning telur
75 gram keju parut
Bahan selai nanas:
750 gram nanas parut
150 gram gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Cara membuat nastar:
1. Untuk isian: Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin.
2 Masak hingga mengental.
3. Buat adonan nastar: Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
5. Tambahkan keju parut, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni.
6. Ambil kurang Iebih 5 gram adonan, pipihkan.
7. lsi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat.
8. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit.
9. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak.
10. Panggang lagi selama 10-15 menit.
11. Nastar siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan cara membuat nastar untuk Natal nanti? Tunggu apalagi, selamat mencoba ya!
