Bisnis.com, JAKARTA - Emas telah lama digunakan untuk menghias minuman dan makanan. Keberadaan emas yang dapat dimakan telah dikenal sejak abad ke-16.
Seiring waktu, ketika emas mulai dijual dengan harga tinggi, secara bertahap emas mengkategorikan dirinya sebagai logam mulia.
Namun, ini tidak menghalangi koki untuk bereksperimen menggunakannya dalam menyiapkan hidangan mewah. Sekarang, makanan dengan emas yang dapat dimakan dapat ditemukan di restoran kelas atas terbaik di seluruh dunia.
Jika Anda ingin mencoba hasil eksperimen dari beberapa koki dengan makanan yang dikombinasikan dengan emas, berikut adalah daftar makanan yang dibuat dengan emas asli, yang bisa kita coba seperti dilansir dari Times of India:
1. Dubai’s Palace Cappuccino
Jika Anda berkunjung ke Dubai, pastikan Anda mencoba Dubai Palace Cappuccino. Campuran kopi aromatik yang unggul ini diberi topping serpihan emas, dan dilengkapi dengan label harga AED 60 atau $16. Kopi ini dijual di Emirates Palace. Disajikan di atas nampan perak, kopi ini paling cocok dipadukan dengan cokelat hitam dan kurma special yang membuatnya begitu eksklusif.
2. Bagel US$.1000 di New York
The Westin New York Hotel tidak hanya menawarkan pemandangan kota yang terkenal, tetapi juga menawarkan bagel seharga US$1.000. Chef Frank Tujague dari hotel datang dengan ide untuk membuat bagel mewah, yang sekarang disebut Bagel US$1.000. Bagel disiapkan dengan keju krim truffle putih, juga dikenal sebagai emas putih dan dianggap sebagai makanan termahal kedua di dunia setelah kaviar. Selain itu, hidangan ini dilengkapi dengan goji berry dengan jeli riesling dan tentunya tidak lupa serpihan emas.
3. Pizza US$2.000 Manhattan
Restoran Dapur Industri di Manhattan menjual pizza ini seharga US$2.000! Apa yang spesial dari pizza ini? Pizza ini mengandung potongan dan serpihan emas 24K yang dapat dimakan. Alasan mengapa pizza ini datang dengan label harga yang begitu tinggi adalah karena jika Anda memotong pizza menjadi delapan bagian, masing-masing potongan akan menjadi $250, atau katakanlah US$50 per gigitan. Selain itu, pizza ini tidak hanya menawarkan serpihan dan potongan emas, tetapi juga memiliki kerak tinta cumi hitam, bunga yang dapat dimakan, foie gras, truffle dari Prancis, dan kaviar Ossetra.
4. Singaporean Yellow Gold Tea Buds
TWG’s Yellow Gold tea buds merupakan teh termahal di dunia, karena the ini sebenarnya dicat dengan emas asli! Ini adalah produk dari perusahaan Singapura, TWG, dan alasan mengapa teh tersebut sangat mahal adalah karena panen Tunas Teh Emas Kuning adalah proses yang panjang.
Menurut penikmat teh TWG, teh dipanen hanya satu hari per tahun, dan itu juga hanya di satu gunung. Kemudian dipanen secara eksklusif dengan gunting emas dan hanya dari bagian atas pohon, yaitu kuncup teh. Kemudian dijemur, ditempatkan dalam wadah tertutup. Setelah itu, teh dicat dengan serpihan emas 24K. Emas dalam daun teh digunakan bukan untuk memberikan hasil akhir yang mewah, tetapi dipercaya memiliki manfaat nutrisi yang baik untuk kesehatan.
5. Sushi Emas Manila
Sushi emas dianggap sebagai salah satu hidangan sushi termahal di dunia, bahkan memegang Guinness Book of Records. Chef kenamaan Angelito Araneta Jr, yang menggunakan nama Karat Chef, membawa hidangan sushi ini ke level berikutnya, dengan menghiasinya dengan emas, mutiara, dan berlian yang dapat dimakan. Dia menciptakan hidangan mewah ini dengan bahan-bahan, seperti salmon Norwegia, kunyit, foie gras, dan bahan yang terakhir adalah permata. Alih-alih menggunakan rumput laut untuk membungkus sushi, sang koki menggunakan daun emas.
