Bisnis.com, JAKARTA - Kopi dan teh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satu minuman yang kini mendapat popularitas adalah campuran teh dan kopi yakni Cascara.
Cascara, terkadang disebut sebagai teh kopi ceri karena terbuat dari sekam buah di sekitar biji kopi dan diseduh mirip dengan teh. Cascara memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih beraroma bunga daripada kopi tradisional.
Cascara yang terbuat dari sekam kopi, dikemas dengan antioksidan yang menurut penelitian bermanfaat untuk menurunkan beberapa kilogram. Cascara juga memiliki banyak asam klorogenat.
Berdasarkan dari hasil penelitian, para peneliti mengklaim bahwa orang-orang yang mengonsumsi kopi yang diperkaya asam, memiliki penurunan berat badan dan lemak perut yang signifikan dan mencegah penambahan berat badan dan lemak di tempat pertama. Hal ini terjadi dikarenakan berperan dalam pemecahan sel-sel lemak.
Cascara juga telah terbukti meningkatkan kadar yang disebut brain-derived neurotrophic factor (BDNF), yang mendorong pertumbuhan dan perlindungan sel-sel di otak kita.
Pasien dengan Alzheimer sering memiliki tingkat BDNF yang lebih rendah. Oleh karena itu, maka hal ini dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan atau memperoleh lebih banyak BDNF, untuk membantu mengurangi risiko pengembangan penyakit.
Minuman ini juga hadir dengan rasa bunga yang menyenangkan, dan memiliki peningkatan kafein yang tidak setinggi kopi biasa. Oleh karena itu, Anda tidak perlu merasa khawatir akan merasa gugup atau berdebar-debar.
Dikutip dari Alodokter, Cascara terbuat dari kulit buah kopi dan sering kali diolah serta dikonsumsi sebagai teh herbal. Selain rasanya yang menyegarkan, cascara atau coffee cherry dikenal juga dengan aromanya yang khas.
Sebagian orang yang pernah mencobanya menilai teh cascara memiliki aroma yang hampir serupa dengan buah apel, persik, jeruk, dan kayu manis.
Cascara mengandung banyak beragam nutrisi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, teh cascara dianggap sebagai salah satu minuman yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa manfaat cascara untuk kesehatan yang bisa Anda peroleh:
1. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Cascara diketahui baik untuk melancarkan pencernaan. Manfaat cascara ini dapat digunakan untuk mencegah dan mengatasi sembelit atau konstipasi. Selain itu, cascara juga kaya akan antioksidan yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik atau probiotik pada usus.
Beberapa riset juga menyebutkan bahwa konsumsi teh yang mengandung antioksidan tinggi, seperti teh hijau dan cascara, dapat meringankan gejala penyakit tukak lambung dan radang usus.
2. Menghambat pertumbuhan sel kanker
Cascara kaya akan antioksidan, khususnya polifenol, yang baik untuk mencegah kerusakan sel dan jaringan tubuh akibat paparan radikal bebas. Antioksidan merupakan salah satu jenis zat yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.
Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa makanan atau minuman yang tinggi antioksidan, termasuk teh cascara, dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker. Namun, manfaat cascara yang satu ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
3. Menjaga kesehatan jantung
Tak hanya kaya akan antioksidan polifenol, teh cascara juga banyak mengandung cholorogenic acid. Beberapa riset menunjukkan bahwa zat tersebut diketahui baik untuk mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah.
Efek ini membuat cascara baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, misalnya penyakit jantung.
4. Menurunkan kadar gula darah
Konsumsi kopi dan teh, termasuk teh cascara, diketahui dapat menurunkan dan mengontrol kadar gula darah. Beberapa riset juga menyebutkan bahwa konsumsi teh dan kopi dapat mengurangi risiko terjadinya resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Namun, agar lebih sehat, usahakan untuk tidak menambah gula atau pemanis tambahan pada teh cascara.
5. Memelihara fungsi dan kesehatan otak
Teh cascara juga diketahui baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan dan fungsi otak. Ini berkat kandungan antioksidan dan kafein pada cascara. Kafein merupakan zat stimulan yang dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat serta melawan rasa kantuk.
Tak hanya itu, beberapa riset juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan teh, termasuk teh cascara, dapat menurunkan risiko terjadinya penurunan fungsi otak yang menjadi penyebab demensia atau pikun.
