Bisnis.com, JAKARTA - Penyakit ginjal bisa dicegah dengan melakukan pembatasan pola makan atau diet sehat, tergantung dengan tingkat kerusakan ginjal.
Bagi kebanyakan orang dengan penyakit ginjal lanjut, maka penting untuk mengikuti diet ramah ginjal yang membantu mengurangi jumlah limbah dalam darah. Diet ini sering disebut sebagai diet ginjal.
Diet tersebut membantu meningkatkan fungsi ginjal sekaligus mencegah kerusakan lebih lanjut. Simak 10 makanan untuk menjaga ginjal sehat:
-
Putih Telur
Meskipun kuning telur sangat bergizi, kuning telur mengandung fosfor dalam jumlah tinggi, membuat putih telur menjadi pilihan yang lebih baik untuk orang yang mengikuti diet ginjal.
Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang ramah ginjal. Selain itu, putih telur juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk orang yang menjalani perawatan dialisis, yang memiliki kebutuhan protein lebih tinggi tetapi perlu membatasi fosfor.
Dua putih telur besar (66 gram) mengandung:
- natrium: 110 mg
- kalium: 108 mg
- fosfor: 10 mg
-
Bawang Putih
Orang dengan penyakit ginjal disarankan untuk membatasi jumlah natrium dalam makanan mereka, termasuk menambahkan garam.
Bawang putih memberikan dapat menjadi penyedap rasa alternatif pengganti garam, karena dapat menambah rasa pada masakan sambil memberikan manfaat nutrisi. Bawang putih merupakan sumber mangan, vitamin C, dan vitamin B6 yang baik dan mengandung senyawa belerang yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Tiga siung (9 gram) bawang putih mengandung:
- natrium: 1,5 mg
- kalium: 36 mg
- fosfor: 14 mg
-
Bawang Bombay
Bawang bombay sangat baik untuk memberikan rasa bebas natrium pada hidangan diet ginjal. Mengurangi asupan garam bisa menjadi tantangan, membuat mencari alternatif garam yang beraroma adalh suatu keharusan.
Tumis bawang bombay dengan bawang putih untuk menambah cita rasa masakan tanpa mengorbankan kesehatan ginjal Anda.
Terlebih lagi, bawang mengandung vitamin C, mangan, dan vitamin B yang tinggi dan mengandung serat prebiotik yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan memberi makan bakteri usus yang bermanfaat).
Satu bawang bombay kecil (70 gram) mengandung:
- natrium: 3 mg
- kalium: 102 mg
- fosfor: 20 mg
-
Kubis
Kubis termasuk dalam sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang kuat. Kubis merupakan sumber vitamin K, vitamin C, dan banyak vitamin B.
Selain itu, ia menyediakan serat tidak larut, sejenis serat yang menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mendorong buang air besar secara teratur.
Kubis juga rendah kalium, fosfor, dan natrium, dengan satu cangkir (70 gram) kubis parut mengandung:
- natrium: 13 mg
- kalium: 119 mg
- fosfor: 18 mg
-
Lobak
Lobak merupakan makanan ramah ginjal dan merupakan pengganti yang sangat baik untuk sayuran yang mengandung kalium tinggi seperti kentang. Sayuran akar ini kaya akan serat dan vitamin C. Lobak juga merupakan sumber vitamin B6 dan mangan. Lobak bisa dipanggang atau direbus dan dihaluskan untuk lauk sehat yang cocok untuk diet ginjal.
Setengah cangkir (78 gram) lobak matang mengandung:
- natrium: 12,5 mg
- kalium: 138 mg
- fosfor: 20 mg
