2. Perbanyak sayuran
Selain mempertahankan rasa alami, masakan Vietnam juga banyak menggunakan sayuran. Beberapa sayuran yang paling sering digunakan antara lain wortel, kol, kubis, seledri, ketumbar, kayu manis, daun basil, hingga kacang-kacangan.
Cara mengolahnya pun beragam, mulai dijadikan sup, ditumis seperti dalam menu Rau Mong, atau dibuat spring roll dengan dibungkus kulit lumpia lalu digoreng seperti dalam menu Nem Ran. Anda tinggal mengkreasikannya sesuai selera.
