Rahasia Uncle Tetsu Bertahan 3 Dekade dan Punya 220 Toko

Baked Cheese Tart

Pada pembukaan toko kedua di Jakarta, Uncle Tetsu juga memperkenalkan Baked Cheese Tart, yang sedang digandrungi kalangan pecinta kue.

Baked Cheese Tart versi Uncle Tetsu melewati tiga kali pemanggangan.

Pertama, cookies yang jadi cangkang kue dipanggang, kemudian isian custard yang meleleh di lidah dimasukkan, lalu kue diolesi madu sebelum kembali dipanggang untuk ketiga kalinya.

Baked cheese tart ini punya kulit cookies yang renyah dipadu dengan isian gurih yang mengenyangkan. Bila disantap saat masih hangat, isiannya punya tekstur seperti keju mozarella yang meleleh.

Semua dipanggang langsung di toko sehingga pembeli bisa menikmati kue hangat yang baru keluar dari oven.

Baked Cheese Tart ini akan mulai dijual di Indonesia pada 19 Mei 2017 dengan harga Rp18.000 per potong atau Rp90.000 untuk sekotak berisi enam kue.

Selain Baked Cheese Tart, Uncle Tetsu juga akan memperkenalkan produk lain seperti Cheese Stick dan Zuccoto.

Di beberapa negara, Uncle Tetsu menciptakan produk khusus dengan rasa yang mewakili daerah tersebut. Ada rasa biskuit rusk di Amerika Serikat juga rasa kopi di Hawaii.

Resep kue dengan rasa khusus Indonesia sedang diracik.

"Semoga bisa keluar dalam waktu dekat," imbuh Richard Nugraha, GM Operational Uncle Tetsu Indonesia.