Bisnis.com, JAKARTA – Rambutan adalah buah yang kekerabatannya sangat dekat dengan leci, lengkeng. Buah-buahan ini berasal dari keluarga Sapindaceae.
Dikenal dengan nama latin Nephelium lappaceum, buah ini umumnya dikenal karena buahnya. Bunga rambutan berukuran kecil dan tanpa kelopak bunga, dan buahnya berbentuk bulat telur dengan warna merah jambu-merah, merah menyala, hingga oranye-merah.
Buah rambutan ditutupi dengan kulit tipis dan kasar yang ditutupi dengan beberapa struktur runcing yang menyerupai rambut, sehingga memberi nama rambutan yang dalam bahasa Melayu berarti "rambut".
Daging buahnya menutupi biji tunggal, dan memiliki rasa agak manis dan asam. Biji rambutan sama-sama bermanfaat dan bisa dikonsumsi.
| Baca Juga Meditasi Bantu Tingkatkan Karir |
|---|
Buah pada dasarnya tidak memiliki limbah, karena semuanya dapat dikonsumsi. Rambutan sering disebut sebagai 'buah super' karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
Rambutan tidak membatasi manfaat hanya pada buahnya, juga daun, biji, dan bahkan kulitnya memiliki banyak manfaat.
Manfaat
Tidak setiap hari Anda menemukan sesuatu yang bermanfaat dari atas ke bawah. Manfaat rambutan tidak hanya terbatas pada buahnya, tetapi juga pohonnya secara keseluruhan seperti dikutip dari www.boldsky.com:
1. Penggunaan obat
Buah rambutan, kebanyakan yang masih mentah digunakan untuk menyembuhkan diare dan disentri.
Kulit digunakan sebagai astringen.
Daun rambutan digunakan untuk meringankan sakit kepala.
Kulit buah kering digunakan dalam pengobatan tradisional.
Rebusan kulit kayu digunakan sebagai obat untuk sariawan (infeksi ragi).
Rebusan akar digunakan sebagai obat untuk demam.
Biji, kulit dan buah pulp digunakan untuk mengurangi kolesterol.
Buah & biji diketahui bisa mengurangi diabetes dan hipertensi. Kulit kayu juga digunakan untuk penyakit lidah.
2. Makanan
Buah rambutan dapat dikonsumsi segar atau kalengan.
Buah adalah komponen utama dalam salad buah, jus dan jeli.
Biji rambutan yang digoreng dan digoreng dikonsumsi sebagai camilan.
Minyak biji rambutan digunakan sebagai minyak goreng.
3. Keindahan rambut
Daun Rambutan digunakan untuk menambahkan bersinar ke rambut keriting.
Biji rambutan digunakan untuk mengobati kulit pucat.
Lemak lemak rambutan digunakan sebagai pengganti cocoa butter .
4. Manfaat Lainnya
Biji Rambutan, terutama lemak biji yang digunakan untuk lilin dan sabun.
Tunas-tunas muda dari rambutan digunakan untuk membuat pewarna (hijau & kuning).
Dinding buah digunakan untuk mewarnai sutra.
Nilai Nutrisi Buah Rambutan
Kalori dalam 100 gram buah rambutan mencapai 82 kkal. Ia juga memiliki 0,35 miligram besi, 0,343 miligram mangan, 0,08 miligram seng, 8 mikrogram folat, 0,022 miligram riboflavin, 0,013 miligram tiamin dan 0,02 miligram [12] vitamin B6.
100 gram buah rambutan mengandung sekitar 20,87 gram karbohidrat 0,9 gram serat makanan 0,21 gram lemak 0,65 gram protein 22 miligram kalsium 7 miligram magnesium 9 miligram fosfor 42 miligram potassium 11 miligram sodium 4,9 miligram vitamin C 1,352 miligram niacin
