Bisnis.com, JAKARTA - Banyak hal yang dikenali oleh dunia dari Indonesia. Mulai dari destinasi wisata, budaya, hingga kulinernya banyak yang terkenal dan diakui oleh dunia.
Kuliner di Indonesia sangat banyak dan beragam. Tiap daerahnya, memiliki makanan khas sendiri. Banyak makanan dari Indonesia yang disajikan di negara lain. Warga negara lain pun banyak yang mengutarakan kesukaannya pada makanan Indonesia.
Berikut beberapa makanan Indonesia yang diakui oleh dunia:
1. Rendang
Rendang merupakan kuliner khas Sumatra. Sudah banyak yang tahu kalau makanan lezat ini berasal dari Indonesia. Makanan yang biasanya berbahan baku daging dengan bumbu kaya akan rempah termasuk salah satu makanan terlezat di dunia. Rasa yang kaya dari makanan ini membuatnya terkenal.
Rendang menduduki peringkat ke-11 dalam 50 Makanan Terbaik di Dunia oleh CNN Internasional pada 2021. Makanan yang dimasak selama 7 hingga 8 jam ini memiliki banyak jenis. Tidak hanya daging, rendang dapat dibuat dengan ayam, ikan, telur, cumi, rendang, dan lainnya.
rendang makanan khas indonesia
2. Nasi Goreng
Nasi Goreng adalah makanan Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Walaupun di berbagai negara memiliki nasi gorengnya sendiri, nasi goreng Indonesia memiliki rasa yang kaya karena bumbu rempahnya. Nasi goreng di tiap daerah memiliki keunikannya masing-masing. Di Jakarta, nasi goreng berwarna kecoklatan karena campuran kecap. Sementara itu, nasi goreng di Surabaya berwarna merah karena ditambah menggunakan saus tomat.
Banyak artis mancanegara yang mengaku suka dengan nasi goreng Indonesia, salah satunya boyband Korea Selatan Super Junior. Mereka sering mengunjungi Indonesia untuk mennggelar konser. Salah satu anggotanya, Leeteuk, membagikan dirinya suka nasi goreng di kanal YouTube miliknya.
nasi goreng
3. Mi Goreng
Selain nasi goreng, mi goreng juga terkenal di dunia. Mi goreng di Indonesia memiliki banyak tipe. Mi goreng biasanya dimasak dengan sayur dan bahan lainnya, seperti daging, jamur, atau lainnya. Namun, mi goreng juga tersedia dalam bentuk instan, seperti Indomie.
Mi instan memiliki banyak variasi, tetapi yang paling terkenal adalah mi goreng. Merek Indomie adalah salah satu merek yang banyak ditemui di supermarket luar negeri. Dilansir dari afr.com, Nigeria memiliki serial animasi berjudul The Indomieables. Nike Air Jordan 1 juga memiliki logo dan palet warna Indomie pada 2019.
4. Sate
Indonesia memiliki banyak sekali macam sate. Sate biasanya dibuat menggunakan daging ayam atau daging sapi. Namun, sate dengan bahan-bahan lain, seperti paru, jamur, ati, dan lainnya juga sering ditemui di Indonesia. Sate paling terkenal adalah sate ayam dengan bumbu kacang atau sate kambing dengan bumbu kecap cabai.
Pernah dicicipi oleh mantan presiden Amerika Serikat Barack Obama, daging atau bahan lainnya yang ditusuk oleh bambu tipis dibakar sampai matang. Selain di Indonesia, sate juga banyak ditemukan di negara Asia lainnya, terutama Asia Tenggara.
sate ayam
5. Nasi kuning
Salah satu kuliner yang unik dari Indonesia. Biasanya, nasi berwarna putih, merah, atau cokelat karena berasnya juga berwarna demikian. Namun, nasi kuning berwarna kuning karena tambahan warna dari salah satu rempah-rempah, kunyit.
Nasi kuning disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti mi goreng, tempe kering, telur goreng, ayam, dan sambal. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan bentuk kerucut atau tumpeng saat ada perayaan, contohnya hari ulang tahun, pembukaan sebuah acara, atau acara syukuran lainnya. Selain itu, nasi kuning juga banyak dijual saat pagi hari karena sering dijadikan sarapan oleh masyarakat Indonesia.
