Bisnis.com, JAKARTA - Berbicara soal kopi, bahan satu ini adalah salah satu komoditas yang bertanggung jawab atas banyak pekerjaan yang terjadi di dunia.
Perusahaan seperti Starbucks Corporation adalah perusahaan bernilai miliaran dolar yang mampu menjual jutaan cangkir kopi setiap hari.
Kopi banyak dikonsumsi tak hanya untuk menjadi penyemangat para pekerja di siang hari, tapi juga dikonsumsi karena memiliki berbagai manfaat seperti untuk menurunkan berat badan, sampai minum kopi sebagai budaya.
Kenikmatan kopi sendiri tak lepas dari kualitas bijinya, dan di mana tanaman kopi tersebut ditanam. Kopi bubuk dalam kopi instan pasti memiliki kualitas yang jauh di bawah biji kopi asli yang digiling sendiri.
Berikut ini 15 negara penghasil kopi berkualitas paling tinggi di dunia menurut Insider Monkey:
15. Biji kopi El Salvador
El Salvador adalah negara di Amerika Tengah yang memiliki hubungan bersejarah dengan kopi. Biji kopi telah ditanam di negara ini selama beberapa dekade, dan seperti kopi Brasil, petani El Salvador juga terkenal dengan jenis bourbon yang memberikan rasa buah yang khas pada minuman kopi mereka.
| Baca Juga Ekspor Biji Kopi Bali Meningkat Drastis |
|---|
14. Biji kopi Nikaragua
Nikaragua adalah negara terbesar di Amerika Tengah. Kopi telah ditanam di negara ini selama lebih dari satu abad. Daerah penghasil biji kopi utama Nikaragua adalah San Marcos, Nueva Segovia, Jinotepe, dan Danau Nikaragua.
Industri kopi merupakan sektor penting dalam perekonomian Nikaragua, dan bersama dengan produk pertanian lainnya seperti makanan dan kapas, industri ini bahkan menjadi penyumbang sebagian besar perekonomian.
13. Biji kopi Brasil
Brazil merupakan salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia. Perkiraan menunjukkan bahwa sebanyak 30 persen dari total produksi kopi global berasal dari Brazil, sehingga biji kopi Brazil penting bagi stabilitas industri kopi global.
| Baca Juga Pagaralam Bidik Pasar Biji Kopi Premium |
|---|
Sao Paulo, Minas Gerais, dan Espiritos Santos menyumbang sebagian besar produksi biji kopi Brasil. Karena cakupannya, Brasil juga memiliki industri pengolahan biji kopi yang berkembang dengan baik. Ribuan perusahaan menjual biji kopi Brasil, dan industri kopi instan pun masih laris manis di negara ini.
12. Biji kopi Harrar Etiopia
Biji kopi Harrar Ethiopia adalah salah satu biji kopi paling terkenal di dunia. Harrar merupakan biji kopi olahan kering yang cukup beraroma jika dibandingkan dengan beberapa biji kopi Ethiopia lainnya.
Harrar juga merupakan salah satu biji kopi tertua di dunia, dan fakta bahwa biji kopi tersebut disangrai kering berarti bahwa generasi pemanggang kopi mewariskan keterampilan yang tepat dari waktu ke waktu.
11. Biji kopi Panama
Panama adalah negara di Amerika Tengah yang juga jadi salah satu negara terkecil di dunia dalam hal luas wilayah. Sebagian besar produksi kopi Panama adalah Arabika, dan salah satu biji kopi Panama yang paling terkenal adalah biji Gesha.
Salah satu alasan utama mengapa biji kopi Gesha populer adalah karena kopi ini menawarkan cita rasa yang lengkap mulai dari rasa seperti teh hingga sentuhan rasa buah kepada peminumnya.
10. Biji kopi Guatemala
Guatemala adalah negara Amerika Tengah lainnya. Biji kopi Guatemala biasanya ditanam di wilayah Antigua dan Atitlan di negara tersebut. Guatemala juga mengurutkan kopinya berdasarkan ketinggian tempat biji kopi ditanam, dan biji kopi yang berada di ketinggian lebih tinggi dianggap berkualitas lebih baik.
9. Biji kopi Peaberry Tanzania
Biji kopi peaberry berbeda dengan biji kopi standar karena rasa dan aromanya. Menjadi salah satu biji kopi terbaik di dunia adalah Tanzania Peaberry.
Biji kopi Peaberry Tanzania ditanam di dekat Gunung Kilimanjaro dan Gunung Meru yang memberikan karakteristik dari tanah di ketinggian yang diinginkan untuk rasa yang lebih kuat.
8. Biji kopi Meksiko
Sebagian besar biji kopi Meksiko berasal dari varietas Arabika. Perbatasan darat Meksiko yang luas dengan AS juga berarti bahwa sebagian besar ekspor biji kopinya menuju ke Amerika.
Sebagian besar biji kopi Meksiko diproduksi di empat negara bagian, dan produsen juga harus berjuang melawan penyakit untuk mempertahankan produksinya.
7. Biji kopi Bourbon Santos Brasil
Bourbon Santos Brasil adalah jenis biji kopi Brasil khusus yang ditanam di Minas Gerais. Biji kopi khusus ini dikenal dengan warna dasar coklat dan keasaman rendah.
6. Biji kopi Indonesia
Indonesia adalah salah satu dari sedikit negara di dunia yang biji kopi utamanya berasal dari varietas Robusta. Salah satu keunggulan industri kopi Indonesia adalah biji kopi kopi luwak. Biji kopi ini seringkali menjadi biji kopi termahal di dunia, dengan harga melebihi US$1.000 atau sekitar Rp15.000 hanya untuk sekantong biji kopi varietas tertentu.
5. Biji kopi Kenya
Kenya adalah negara Afrika Timur yang merupakan salah satu negara terpadat di benua itu. Seperti industri biji kopi di negara berkembang atau negara berpendapatan menengah atau rendah lainnya, industri kopi Kenya juga terdiri dari ribuan petani kecil.
Karena kondisi yang menguntungkan, sebagian besar produksi biji kopi Kenya berlokasi di daerah dataran tinggi. Selain itu, sebagian besar produksi biji kopi di Kenya berasal dari biji kopi Arabika.
4. Biji kopi Jamaika
Jamaika adalah negara kepulauan yang terletak di Laut Karibia. Jamaika telah memproduksi kopi selama ratusan tahun, sehingga komoditas ini memainkan peran penting dalam sejarah perekonomiannya.
Penyebutan biji kopi Jamaika atau biji kopi terbaik di dunia tidak akan lengkap tanpa Blue Mountain Coffee. Biji Kopi Blue Mountain Jamaika ditanam di sekitar ibu kotanya, Kingston, yang mendapat kenikmatannya karena ditanam di ketinggian.
3. Biji kopi Yirgacheffe Etiopia
Yirgacheffe Ethiopia adalah biji kopi populer lainnya dari Ethiopia. Seperti namanya, biji kopi Yirgacheffee ditanam di distrik Yirgacheffe di Ethiopia.
Biji kopi ini termasuk dalam keluarga Arabika, dan biasanya dipanen pada kuartal keempat tahun kalender. Yirgacheffe Ethiopia juga memegang peranan penting dalam sejarah kopi, karena beberapa pihak percaya bahwa wilayah Sedamo juga merupakan tempat para petani pertama kali mulai menanam kopi.
2. Biji kopi Hawaii Kona
Hawaii Kona adalah biji kopi asal Amerika pertama dalam daftar ini. Biji kopi ini ditanam di wilayah Kona di Hawaii, dan sejarah menunjukkan bahwa biji Kona pertama kali dibawa ke Hawaii dari Brasil.
Karena Hawaii lebih kecil dibandingkan negara-negara penghasil kopi utama, kopi Kona sering kali kekurangan pasokan sehingga menaikkan harganya. Berdasarkan hal ini, Hawaii juga memberlakukan beberapa pembatasan air di wilayah di mana biji kopi Kona ditanam, menambah faktor lain yang menyebabkan kesengsaraan bagi produsen, termasuk penyakit pada tanaman kopinya.
1. Biji kopi Kolombia
Kolombia adalah negara di Amerika Selatan dengan ekonomi nominal US$3,36 triliun. Negara ini juga merupakan salah satu dari lima produsen kopi terbesar di dunia.
Kopi Kolombia juga dikenal dengan branding unik yang dikeluarkan oleh asosiasi petani nasional. Tokoh fiksi Juan Valdez merupakan seorang petani kopi Kolombia yang dikenal sebagai simbol biji kopi yang ditanam di negara Amerika Selatan tersebut. Kebanyakan biji kopi Kolombia ditanam di 'Segitiga Kopi' negara tersebut.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
