7. Casu Marzu
Hidangan ini terutama ditemukan di Sardinia. Paling tepat digambarkan sebagai keju dari susu domba yang mengandung larva serangga hidup. Casu marzu - juga disebut keju busuk - dikonsumsi dengan belatung hidup di dalamnya. Fermentasi terjadi berkat larva yang mencerna lemak keju, sehingga teksturnya menjadi sangat lembut.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel