Bisnis.com, JAKARTA-Saat berpuasa pola makan berubah menjadi saat sahur dan berbuka. Oleh karena itu pemilihan menu makanan harus sangat diperhatikan.
Saat sahur misalnya, pilihlah makanan yang kaya akan protein dan serat. Selain itu, hindari makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Aneka lauk pauk seperti ikan dan ayam menjadi asupan utama protein. Selain itu, protein nabati juga bisa didapatkan melalui aneka kacang-kacangan dan produk turunannya seperti temped an tahu.
Ahli Gizi dari Institut Pertanian Bogor, Hardiansyah, menyarankan agar menghindari makanan yang berlebihan saat sahur. Jika terlalu kenyang, kerja lambung akan semakin berat dalam memproses makanan.
Saat berbuka, usahakan tidak langsung mengonsumsi makanan berat. Aneka camilan bisa dipilih terlebih dahulu. Memberikan jeda antara saat berbuka dengan makan malam akan meringankan kerja lambung. Bagi penderita diabetes, sangat disarankan agar mengurangi makanan dan minuman yang manis-manis.
