Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

3 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan

Kunyit menjadi salah satu rempah yang sudah tidak asing lagi.
Janlika Putri Indah Sari
Janlika Putri Indah Sari - Bisnis.com 30 Maret 2021  |  10:32 WIB
Kunyit merupakan tanaman obat - Antara
Kunyit merupakan tanaman obat - Antara

Bisnis.com, JAKARTA— Dalam situasi menunggu vaksin untuk mengatasi pandemi saat ini, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah mencuci tangan, berinteraksi dengan hati-hati, dan meningkatkan kekebalan tubuh melalui olahraga dan asupan makanan yang baik.

Kunyit menjadi salah satu rempah yang sudah tidak asing lagi. Melansir dari tatlerthailand, menurut pengobatan dari barat dan praktik Ayurveda, rempah kuning ini memiliki banyak maanfaat bagi terapeutik dan penyembuhan.

Berikut adalah tiga manfaat kesehatan utama dari kunyit:

1. Senyawa Bioaktif dengan Sifat Mengobati

Kunyit kering mengandung kurkumin, senyawa yang memiliki efek anti inflamasi. Kurkumin berguna untuk membantu tubuh melawan bakteri dan virus. Kunyit sering digunakan sebagai ramuan medis juga karena sifat antioksidan, antimutagenik, antimikroba dan antikankernya. Beberapa penyakit dapat diatasi melalui manfaat anti-inflamasi kunyit, termasuk berbagai nyeri kronis, infeksi, dan kondisi mata yang merosot.

2. Meningkatkan Kapasitas Antioksidan Tubuh

Kunyit juga mengandung senyawa yang menghasilkan aktivitas antioksidan, sehingga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas secara berlebihan dapat menyebabkan stres oksidatif, yang merusak sel, berkontribusi pada penuaan. Senyawa dalam kunyit efektif memblokir radikal bebas dan merangsang enzim antioksidan tubuh.

3. Meningkatkan Fungsi Otak dan Menurunkan Resiko Penyakit Otak

Senyawa kurkumin sangat kuat, sehingga dapat meningkatkan tingkat BDNF (faktor neurotropik yang diturunkan dari otak) di otak. Meringankan gangguan otak, seperti depresi dan Alzheimer, terkait dengan penurunan hormon. Oleh karena itu, kunyit efektif dalam menunda dan membalikkan banyak penyakit otak, terutama yang berkaitan dengan usia.

Tips menambahkan Kunyit Dalam Makanan

Dengan bahan yang luar biasa, orang sering menambahkannya ke dalam masakan sehari-hari. Berikut beberapa cara Anda bisa menggunakan kunyit sebagai bahan masakan. Bagi yang suka minum smoothie, Anda bisa mencampurkan kunyit ke dalamnya untuk membumbui smoothie Anda. Atau bisa juga merebusnya dengan santan, jahe, kayu manis, dan madu, atau yang dikenal dengan kunyit latte.

Bagi pencinta nasi, tambahkan saja bubuk kuning cerah ini ke dalam nasi Anda untuk mempercantik hidangan. Salah satu cara umum untuk menggunakan ramuan agung ini adalah dengan menggunakannya dalam sup untuk meningkatkan vitamin dan nutrisi. Kunyit juga bisa dipanggang dengan sayuran atau ditambahkan ke dalam telur orak-arik, atau tahu untuk pilihan orak-arik vegan.


Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

rempah pengobatan
Editor : Mia Chitra Dinisari

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top