Bisnis.com, JAKARTA - Kue kacang menjadi makanan yang sering disajikan di atas meja ruang tamu, untuk menyambut keluarga dan teman-teman di dalam rumah.
Seperti namanya, kue ini berbahan dasar dari adonan kacang. Biasanya kue ini berbentuk sabit seperti kue putri salju. Namun ada juga varian lain seperti bentuk hati, bulat dan lainnya. Berikut resep membuatnya:
Bahan:
- kacang tanah kupas, sangrai/oven
- tepung terigu
- susu bubuk
- gula halus
- minyak goreng
Olesan: Kuning telur + 1/2 sdt susu kental manis
Cara membuat:
1. Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk.
2. Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
3. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar-benar rata.
4. Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
5. Tata dalam loyang, oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.
6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.
