Bisnis.com, JAKARTA - Sebuah studi baru mengungkapkan, minum kopi espresso dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol darah, terutama pada pria.
Temuan lain menunjukkan peningkatan serupa dalam kolesterol total untuk kedua jenis kelamin dari kopi rebus atau penyeduh, seperti yang juga disarankan oleh penelitian sebelumnya, sementara minum kopi saring dikaitkan dengan peningkatan kolesterol total hanya untuk wanita.
"Kopi adalah stimulan sentral yang paling sering dikonsumsi di seluruh dunia, dan Norwegia memiliki konsumsi kopi tertinggi kedua di dunia," tulis para peneliti, yang dipimpin oleh sne Lirhus Svatun dari UiT The Arctic University of Norway di Troms dilansir dari Webmd.
"Karena tingginya konsumsi kopi, bahkan efek kesehatan kecil dari minuman populer dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang cukup besar dan, oleh karena itu, merupakan topik penting untuk penelitian," mereka menyimpulkan.
Hasilnya dipublikasikan secara online Selasa di jurnal Open Heart.
Nieca Goldberg, MD, ahli jantung di NYU Langone Health mengatakan ada beberapa penelitian yang menunjukkan hubungan dengan kopi tanpa filter dan peningkatan kolesterol total.
Antaralain, bahan kimia yang memediasi peningkatan ini adalah dipterene, cafestol, dan kahweol.
David Kao, MD, seorang profesor kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Colorado, menyarankan untuk menggunakan lebih sedikit produk susu tinggi lemak dalam kopi: "Misalnya, mengganti pengganti nabati mungkin membantu jika memutihkan kopi adalah kebiasaan. "
Dia mencatat bahwa kolesterol total yang diukur dalam penelitian ini mencakup semua jenis kolesterol.
"Saya juga menyarankan melihat HDL, yang baik, versus LDL, yang buruk, bukan hanya total dalam kasus seperti ini. Jika perubahan itu semua karena peningkatan HDL baik, maka itu sebenarnya diinginkan," kata Kao.
Dia juga menyarankan agar para peneliti melihat pola makan dan kebiasaan gaya hidup lain yang terkait dengan konsumsi kopi, seperti jenis makanan tertentu atau kelelahan berlebihan yang mungkin menunjukkan kondisi lain seperti sleep apnea.
"Terkadang konsumsi kopi hanyalah penanda dari hal-hal lain," kata Kao.
Analisis baru melibatkan 21.083 orang dari Studi Troms di Norwegia Utara. Usia rata-rata kelompok adalah 56,4 tahun. Para peneliti mengevaluasi hubungan antara setiap tingkat minum kopi dan kadar kolesterol total serum dan melihat efek jenis kelamin pada temuan ini. Kelompok referensi terdiri dari mereka yang tidak minum kopi.
Minum 3-5 cangkir espresso setiap hari secara signifikan terkait dengan peningkatan kadar kolesterol total untuk pria dan wanita, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum espresso.
Minum 6 cangkir atau lebih kopi bubuk/kopi rebus setiap hari juga dikaitkan dengan kolesterol total serum yang lebih besar untuk pria dan wanita, dibandingkan dengan orang yang tidak minum kopi yang disiapkan dengan cara ini.
Para peneliti juga menemukan bahwa untuk wanita, minum 6 atau lebih cangkir kopi yang disaring setiap hari dikaitkan dengan kadar kolesterol total, tetapi peningkatan ini tidak ditemukan di antara pria.
Minum kopi instan dikaitkan dengan kolesterol yang lebih tinggi daripada tidak minum kopi instan untuk pria dan wanita, tetapi tampaknya tidak ada hubungan dengan berapa banyak kopi instan yang dikonsumsi, kata peneliti.
Batasan penelitian termasuk pelaporan diri dan fakta bahwa penelitian ini terutama terdiri dari orang dewasa paruh baya tua dan kulit putih.
