Bisnis.com, JAKARTA – Siapa yang tidak mengenal kopi? Minuman yang sudah familiar dan digemari sebagian besar orang di dunia.
Di masa sekarang, kopi menjadi bagian dari budaya populer yang ditandai dengan maraknya coffee shop di kota-kota berbagai negara. Tak salah jika kopi menjadi salah satu komoditas dengan volume perdagangan tinggi.
Kopi memiliki banyak manfaat bagi pencegahan penyakit kardiovaskular. Namun dibalik manfaat yang ditemukan dalam kopi, ada banyak fakta yang diketahui banyak orang.
Dilansir berbagai sumber, berikut 10 fakta menarik tentang kopi yang wajib diketahui:
1. Kopi sudah ada sejak 800 masehi
Menurut legenda, para penggembala kambing pada abad ke-9 menemukan bagaimana kafein memengaruhi kambing mereka, yang tampak seperti sedang karena kadar kafeinnya yang tinggi) setelah memakan buah tanaman Coffea.
Setelah penemuan itu, secangkir kopi yang kita kenal lahir ketika seorang biksu setempat membuat minuman dengan produk tersebut dan menemukan bahwa minuman tersebut membuatnya tetap terjaga sepanjang malam.
2. Brazil produsen kopi terbesar di dunia
Menurut Organisasi Kopi Internasional, Brasil kini memproduksi sekitar sepertiga pasokan kopi dunia, kira-kira dua kali lipat dibandingkan negara kedua, Vietnam.
3. Kopi termahal di dunia bisa berharga lebih dari US$600 atau setara Rp9,4 juta (kurs: Rp15.680) per pon
Jenis kopi yang paling banyak dicari, yang disebut Kopi luwak – juga dikenal sebagai kopi kotoran luwak . Kopi tersebut terbuat dari buah kopi yang telah dimakan, dicerna dan kemudian dibuang oleh mamalia.
Kopi tersebut kemudian dibersihkan dan diolah dengan harga berkisar antara US$35 atau setara dengan Rp.549.000 dan $100 setara 1,5 juta per cangkir, atau sekitar 1,5 juta hingga $600 setara 9,4 juta per pon, kopi ini dikenal sebagai kopi termahal di dunia.
4. Kopi pernah dilarang untuk konsumsi
Para pemimpin di Mekah melarang minuman tersebut pada tahun 1511 karena mereka yakin minuman tersebut memicu pemikiran radikal. Kopi juga dicoba untuk dilarang oleh pendeta Italia tertentu pada abad ke-16 yang menyebut minuman tersebut setan.
Paus Klemens VII, sebaliknya, sangat menyukai kopi sehingga ia menghapuskan larangan tersebut dan membaptisnya pada tahun 1600.
5. Firlandia peminum kopi terbanyak di dunia
Menurut Organisasi Kopi Internasional, rata-rata orang dewasa Finlandia mengonsumsi 27,5 pon kopi per tahun. Sebagai perbandingan, berat rata-rata orang Amerika hanya 11 pon. Norwegia menempati tempat kedua, tempat ketiga Islandia dan tempat keempat Denmark.
6. Peminum kopi hidup lebih lama
Menurut Harvard Health Publishing, penelitian telah mengaitkan asupan moderat (sekitar 3-4 cangkir per hari) dengan masa hidup yang lebih panjang, serta penurunan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2 dan penyakit Parkinson.
7. Bebas kafein bukan berarti tanpa kafein
Menurut Mayo Clinic, secangkir kopi tanpa kafein seduh delapan ons mengandung dua hingga 12 miligram kafein. Secangkir kopi standar mengandung antara 95 dan 200 miligram kafein, sedangkan sekaleng cola mengandung antara 23 dan 35 mg
8. Hawaii adalah satu-satunya negara bagian Amerika yang menanam kopi
Kondisi pertumbuhan kopi yang baik bergantung pada beberapa variabel seperti ketinggian, iklim tropis, dan kesuburan tanah. Oleh karena itu, terlepas dari kekayaan dan keragaman bentang alam di Benua Amerika Serikat, Hawaii adalah satu-satunya negara bagian yang cocok untuk menanam tanaman kopi.
9. Belanda membuat perkebunan kopi di Pulau Jawa
Ketika kopi mengalami kemunduran di Inggris, negara-negara Eropa lainnya sangat menyukai minuman pahit tersebut sehingga mereka memutuskan untuk mematahkan monopoli Kekaisaran Ottoman untuk selamanya. Di geladak kapal negara-negara penjajah yang kuat, kopi siap menaklukkan dunia.
Negara pertama yang membawa kopi ke belahan dunia lain adalah Belanda, yang perusahaan Hindia Timurnya mendirikan perkebunan kopi besar di Indonesia, dengan pulau Jawa menjadi salah satu pusat perdagangan utama. Sudah pada tahun 1711, ekspor pertama kopi Indonesia mencapai Eropa.
10. Kedai kopi dibuka pertama pada tahun 1555
Pada pertengahan abad ke-16 kopi menyebar dengan cepat ke Semenanjung Arab, Afrika Timur Laut, dan Mesir. Ekspansi kopi sebagian difasilitasi oleh penaklukan Ottoman atas Arab, yang membawa kopi ke setiap sudut Kekaisaran yang luas, termasuk ibu kotanya, Istanbul .
Pada tahun 1555, kedai kopi pertama dibuka di salah satu kota terbesar dan terpenting di dunia. Namun, tidak semua orang senang dengan rasa minuman aromatik ini.
Kedai kopi mengalami kekhawatiran di kalangan ulama yang khawatir bahwa kedai kopi akan membahayakan masjid dan menggantikannya sebagai tempat pertemuan.
Lebih jauh lagi, para ulama percaya bahwa kopi akan menggoda pikiran orang beriman, memabukkan dan menghalangi mereka berpikir jernih. Selain itu, pihak berwenang khawatir kedai kopi dapat menjadi tempat menimbulkan kekacauan atau pemberontakan masyarakat. (Maria Elfika Simplisia)
