Bisnis.com, JAKARTA - Pemerintah berencana mengganti penggunaan susu menjadi daun kelor dalam program makan bergizi gratis (MBG).
Meskipun pergantian tersebut saat ini masih dalam proses simulasi dan belum bisa dipastikan secara resmi.
"Ya itu masih proses semua ya, simulasi, sinkronisasi pusat daerah, lokalitas, tentu itu kewenangan badan gizi, tapi mereka pasti menghitung betul jumlah kalori, protein, kemudian karbonya itu betul-betul seimbang. Karena itu simulasi ini terus dilakukan semoga sukses,” tutur Menteri Koordinator Bidang Pemberdayaan Masyarakat Muhaimin Iskandar atau Cak Imin saat melakukan peninjauan terhadap lokasi wisata Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 (Nataru) di kawasan Ragunan, Jakarta, Rabu (25/12/2024).
Dirinya mengatakan, pemerintah menyiapkan telur dan daun kelor untuk menggantikan kebutuhan gizi yang biasanya dapat terpenuhi melalui susu.
“Sebagai bagian dari proses itu berharap lokalitas itu digunakan. Kalau kelornya bagus, kelor. Kalau UMKM lokal terlibat, harus dilibatkan. Peternak susu supaya murah, tumbuhkan. Jadi ke depan peternak susu harus tumbuh di daerah supaya terjangkau harganya,” pungkas Cak Imin.
Gizi Daun Kelor
Daun kelor atau Moringa oleifera merupakan sejenis tanaman tropis yang memiliki ukuran daun yang kecil.
Biasanya, daun kelor digunakan untuk pengobatan alternatif seperti jamu. Daun ini juga dijuluki sebagai magiv tree karena disebut memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Melansir dari situs Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung, Daun Kelor mengandung antioksidan dan berbagai nutrisi. Misalnya vitamin C, beta karoten, quercetin, dan chlorogenic acid.
Daun kelor juga mengandung vitamin dan mineral di antaranya adalah Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin A, zat besi, dan Magnesium.
Disebutkan bahwa satu mangkuk daun kelor dengan berat sekitar 21 gram mengandung protein nabati, sebanyak 2 gram.
Selain itu, daun kelor juga dipercaya memiliki kandungan antiinflamasi untu menyembuhkan berbagai penyakit dalam tubuh.
Kemudian ada juga kandungan senyawa fenolik, flavonoid, betakaroten, zeaxanthin, tain dan lutein yang bermanfaat untuk menjaga Kesehatan organ tubuh seperti mata dan lambung.
