Ketoprak (Jawa Tengah)
Makanan ini biasa dijual dengan gerobak dengan posisi wajan di bagian depan, dengan urutan peletakan posisi bahan yang selalu seragam, yaitu; tauge, kerupuk, dan tahu. Meskipun populer di DKI Jakarta dan sekitarnya, kabarnya makananini berasal dari Jawa Tengah.
Konon, ada seorang pemuda dari Jateng yang ingin meniru gado-gado Betawi, tetapi hasil masakannya justru memiliki tekstur dan bahan yang berbeda. Rasanya enak, tetapi pemuda tersebut bingung hendak memberi nama apa terhadap masakannya.
Karena kebingungan, tiba-tiba saja piring makanan tersebut terjatuh dan mengeluarkan suara seperti ‘Ketuprak!’ yang lantas menjadi inspirasi penamaan makanan yang berbumbu saos kacang itu.
