Bisnis.com, JAKARTA - Para orangtua disarankan memperkenalkan rasa sayur dan buah kepada anaknya sejak dini, agar ketika dewasa sang buah hati tidak membenci bahan pangan nabati tersebut.
Pakar gizi klinik dan kebugara Rita Ramayulis mengatakan, ketidaksukaan anak-anak terhadap sayur dan buah biasanya muncul dari pola pengasuhan nutrisi yang salah oleh orangtua.
Salah satu kebiasaan yang sering dilakukan adalah mencampur semua bahan makanan mulai dari protein hewani hingga sayur dan buah ke dalam makanan pendamping ASI. Akibatnya, rasa yang dikecap bayi hanyalah rasa daging, ikan, atau telur yang dicampur.
“Saat dicampur dengan protein hewani rasa sayuran akan menghilang sehingga anak tidak mengenal rasa wortel atau buncis sejak dini,” ujarnya, Senin (31/10/2016).
Dikatakan, dalam pengasuhan anak dikenal dua prinsip pemberian makanan. Pertama, adalah prinsip pemenuhan nutrisi, sedangkan prinsip lainnya adalah pembiasaan. Untuk pemenuhan nutrisi pemberian makanan yang dicampur boleh saja di lakukan. Namun, di sela-sela itu Rita menyarankan untuk mulai memperkenalkan anak dengan rasa sayuran.
Bagaimana caranya? Rita memberikan tip sederhana. Ketika memasuki usia 1 tahun, anak biasanya memiliki kebiasaan memasukkan segala macam barang ke dalam mulutnya. Para orangtua bisa menyiasati dengan memotong wortel atau buncis yang sudah direbus dengan ukuran sebesar jari si buah hati.
“Letakkan wortel tersebut di dekatnya dan biarkan anak memasukkan wortel tersebut ke dalam mulutnya,” tambahnya.
Menurut Rita, pada awalnya anak pasti akan membuang wortel tersebut. Namun, setelah dilakukan berulang-ulang anak mulai bisa menerima sayuran yang diberikan.
Dengan metode ini rasa sayuran akan terekam di memori si anak sehingga saat dewasa tidak membenci sayur dan buah.
