Bisnis.com, JAKARTA - Asam urat merupakan jenis radang sendi yang dapat menyebabkan nyeri hingga pembengkakan. Salah satu pemicu kambuhnya asam urat adalah purin.
Umumnya purin dapat dijumpai secara alami dalam makanan dan dalam tubuh manusia. Ketika purin dari makanan masuk ke dalam perut, purin itu akan pecah dan proses oleh sistem pencernaan.
Jika jumlah purin di dalam tubuh melebihi kapasitas makan purin akan menumpuk di dalam darah dan menyebabkan kadar asam urat meningkat.
Maka dari itu, salah satu cara untuk mencegah kadar asam urat naik, penting bagi Anda untuk membatasi mengonsumsi makanan kaya purin. Berikut ini beberapa makanan yang mengandung purin tinggi yang wajib diwaspadai dan dihindari:
1. Minuman Manis
Hindari minuman dengan kadar gula yang tinggi seperti soda atau minuman energi. Selain menambah berat badan minuman manis dapat merangsang tubuh untuk memproduksi lebih banyak asam urat.
2. Daging merah dan Jeroan
Daging merah dan jeroan mengandung purin yang tinggi sehingga dapat menyebabkan meningkatnya kadar asam urat dalam darah.
Daging yang harus dihindari:
- Hati sapi, babi dan ayam
- Ginjal, jantung, limpa, ginjal, usus, otak dan organ dalam lainnya
Daging yang harus dibatasi:
- Daging merah seperti daging sapi, babi dan domba
- Unggas: angsa, bebek
- Sup dengan kaldu daging seperti soto ayam dan opor ayam
- Daging olahan seperti kornet
3. Hidangan Laut
Meski ikan memiliki manfaat hebat seperti omega-3 tetapi beberapa jenis makanan laut tertentu memiliki kadar purin yang tinggi, sehingga perlu dihindari.
Makanan laut yang harus dihindari:
- Sarden
- Teri
- Ikan Makarel
- Ikan haring
- Kerang
Makanan laut untuk dibatasi:
- Lobster
- Kepiting
- Udang
- Tiram
- Ikan salmon
4. Bir dan Minuman Keras
Tidak hanya meningkatkan kadar asam urat, bir juga membuat tubuh lebih sulit untuk membersihkan kandungan dalam bir dari sistem tubuh. Sebagai alternatif, Anda bisa mengonsumsi anggur.
Namun perlu diingat, minum anggur dengan jumlah banyak juga akan berdampak buruk. Jika Anda minum dalam jumlah sedang tidak akan berpengaruh besar pada peningkatan asam urat.
Alkohol yang harus dihindari:
- Bir
- Minuman keras seperti arak, wiski, tuak
- Minuman lainnya yang mengandung ragi
Alkohol untuk dibatasi yakni anggur
