Pedagang menata ketupat yang terbuat dari daun kelapa atau janur di Kota Meulaboh, Aceh Barat, Aceh, Minggu (2/6/2019). Simak resep memasak ketupat Lebaran yang gurih/ANTARA - Syifa Yulinnas.
Kuliner

Resep Masak Ketupat Lebaran Anti Gagal Pakai Panci Presto

Nabila Dina Ayufajari
Rabu, 20 April 2022 - 14:53
Bagikan

Bisnis.com, JAKARTA - Jelang hari raya Lebaran, umat muslim di Indonesia mulai membuat ketupat sebagai santapan wajib. Ketupat terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam janur kelapa dan direbus selama berjam-jam hingga matang.

Resep by Rudy Choirudin yang dilansir dari YouTube Galeri Rasa Channel pada Rabu (20/4/2022), bisa menghasilkan 8 hingga 10 biji tergantung ukuran ketupat dengan praktis dan efisien.

Simak langkah-langkah memasak ketupat hanya 60 menit berikut ini.

Resep Masak Ketupat di Presto

Bahan:

1. 500 g beras yang sudah di rendam minimal 6 jam dengan air 700 ml dan 1 sdm air kapur sirih, lalu ditiriskan dan cuci bersih

2. 8 buah kelongsongan ketupat

3. Sebanyak 3 liter air untuk merebus

Cara Membuat Ketupat mudah dan praktis:

1. Masukan beras yang sudah direndam dan dicuci bersih ke dalam selongsong ketupat sebanyak 60 persen atau sekitar ¾ penuh,

2. Isi dengan sendok kecil agar lebih mudah dan cepat

3. Kemudian, bila semua ketupat yang tersedia telah terisi, ikat menggunakan helaian ketupat

4. Siapkan presto dengan air sekitar 3 liter di dalamnya

5. Masukan ketupat yang sudah siap ke dalam presto dan pastikan seluruh permukaannya terendam dengan air

6. Nyalakan dengan api sedang hingga panci sudah berbunyi lalu kecilkan api

7. Masak ketupat selama 60 menit dari presto yang mulai berbunyi

8. Jika bunyi presto telah mati, biarkan terlebih dahulu hingga tombol uap panas tidak lagi berdesis

9. Kemudian, buka presto setelah tombol uap panas telah habis

10. Angkat ketupat lalu langsung digantung

11. Setelah dingin, ketupat siap untuk dipotong dan dihidangkan dengan lauk pauk yang tersedia.

Bagikan

Artikel Terkait

Berita Lainnya

Berita Terkini

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Terpopuler

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Rekomendasi Kami

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro