Ayam Kungpao hingga Bebek Peking
6. Pancake Daun Bawang
Secara tradisional dikenal sebagai Cong you bing, ini adalah makanan tradisional China yang lezat dan disukai oleh semua orang.
Makanan otentik ini juga disebut "panekuk bawang hijau" dan merupakan masakan China yang terkenal gurih.
Mereka tidak semanis pancake buttermilk tetapi sama lezatnya. Cong you bing adalah makanan jalanan yang populer - roti tidak beragi ini dilipat dengan irisan daun bawang cincang dan minyak.
Sebagian besar, panekuk daun bawang diisi dengan daun bawang, tetapi mereka juga dapat memiliki biji wijen dan adas di dalamnya. Dalam daftar 'makanan Cina terbaik' Cong you bing selalu ada karena rasanya yang enak.
7. Bebek Peking
Asal usul Bebek Peking dapat ditelusuri kembali ke abad ke-13 ketika disajikan selama Dinasti Yuan kepada Kaisar China.
Ini adalah makanan tradisional di China yang dapat Anda temukan di hampir semua restoran Cina asli, bukan hanya karena lezat, tetapi juga karena ini adalah hidangan nasional China.
Ini adalah bebek panggang yang diiris tipis dan renyah yang disajikan dengan saus kacang, mentimun, bawang, dan panekuk. Ini dipanggang sedemikian rupa sehingga memiliki bagian luar yang renyah, renyah, dan dianggap sebagai makanan Cina yang sempurna.
Masakan klasik di China ini membutuhkan banyak usaha untuk memasaknya - Bebek Peking dibumbui, kemudian dijemur sepanjang hari, dan akhirnya dimasak dalam oven gantung (open-air oven), jadi bisa dibilang ini bukan masakan China yang mudah. resep dan Anda tidak dapat sepenuhnya menirunya di rumah.
Jadi untuk menikmati makanan Cina yang populer ini, Anda dapat pergi ke restoran China yang populer (Anda pasti akan menemukan hidangan ini di menu makanan Cina) atau jika Anda seorang juru masak yang hebat dan ingin mencoba resep makanan Cina yang berbeda, Anda dapat mencoba Peking Bebek di rumah juga dengan bantuan buku masak atau video Internet. Jika Anda suka makan makanan gourmet Cina, maka Anda harus mencoba Bebek Peking sekali.
8. Stinky Tofu
Jangan lihat namanya, Tahu Bau sebenarnya sangat enak. Tapi kenapa namanya Stinky tofu?
Ya, itu karena tahu fermentasi bentuk Cina yang memiliki bau yang kuat. Dikatakan di China bahwa semakin kuat bau tahu, semakin enak rasanya.
Makanan khas Tionghoa ini biasanya dijual di warung pinggir jalan atau di pasar malam kepada orang-orang. Itu juga disajikan di bar makan siang sebagai lauk. Ini pada dasarnya adalah camilan China yang terkenal yang dapat disajikan dingin, direbus, dikukus, atau digoreng dengan kecap dan cabai di sampingnya. Makanan khas Cina biasanya terdiri dari nasi, sayuran, dan daging, sehingga hidangan ini juga disiapkan dengan bahan yang sama.
Tahu difermentasi dalam air garam dengan daging, sayuran, dan aromatik selama berbulan-bulan untuk mendapatkan bau dan tekstur itu.
9. Ayam Kung Pao
Juga dikenal sebagai Gong Bao Ji Ding, ini adalah makanan China yang terkenal di luar Cina.
Ini juga merupakan salah satu masakan tradisional Tiongkok yang dapat Anda temukan di sebagian besar restoran di Tiongkok. Ini adalah makanan China pedas yang merupakan hidangan ayam tumis, yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina Barat Daya. Dalam metode 'masakan China', mereka membuat Ayam Kung Pao dengan cara yang sedikit berbeda dari cara memasak di negara-negara Barat.
Secara tradisional, makanan China yang lezat ini pedas, memiliki aroma yang harum, dan mengandung merica Sichuan yang membuat mulut Anda sedikit mati rasa.
Bahan utama dalam kelezatan Cina yang populer ini adalah ayam potong dadu, mentimun, cabai kering, kacang goreng, dan kacang mete goreng.
Namun, versi makanan China Amerikanisasi dari Ayam Kung Pao termasuk sayuran, tepung jagung, saus manis, saus asam, dan bawang putih. Ini adalah makanan China populer yang harus dicoba. Anda bahkan dapat membuat ulang makanan tradisional China ini di rumah Anda dengan mudah dengan bantuan buku masak. Jadi, lain kali Anda bertanya-tanya 'daging apa yang dimakan orang China' ketahuilah bahwa Ayam Kung Pao adalah jenis daging yang sangat mereka sukai.
10. Nian Gao
Ketika kita membahas semua jenis makanan China, bagaimana kita bisa melupakan sesuatu yang manis kan?
Nian Gao juga dikenal sebagai "nasi manis" atau "kue tahun" dan merupakan masakan China klasik yang dimakan pada Tahun Baru Cina.
Nian Gao biasanya manis dan merupakan salah satu makanan penutup terbaik tetapi dapat dibuat dengan cara yang berbeda juga untuk membuatnya sedikit asin.
Nasi manis adalah makanan Asia yang terkenal yang dibuat dengan cara yang berbeda di berbagai negara Asia. Dalam budaya Tionghoa, makan Nian Gao pada Tahun Baru dianggap sebagai keberuntungan, karena melambangkan kemajuan, pertumbuhan, dan kemajuan.
Meskipun dimakan sepanjang tahun, penting bagi orang Tionghoa untuk memakannya pada Malam Tahun Baru.
Salah satu hal terbaik tentang hidangan makanan tradisional China adalah sebagian besar dari mereka dapat disiapkan dan dinikmati di rumah. Tradisi makanan Cina sangat berbeda, dan mereka membuat makanan mereka dengan banyak cinta dan usaha. Jadi, lain kali Anda mendambakan hidangan Cina, masakan Mandarin, atau makanan oriental, jangan terus-menerus melihat gambar makanan Cina, cukup pergi ke restoran Cina untuk menikmati makanan lezat atau menyiapkan hidangan sendiri. Tapi, Anda harus mencoba hidangan terbaik China setidaknya sekali untuk mendapatkan cita rasa masakan yang berbeda.
