Bisnis.com, JAKARTA - Buat Anda pencinta bebek, restoran Rojo Setaman Bistro bisa menjadi pilihan Anda untuk mencicipi menu favorit Anda.
Bebek Asapnya, termasuk unik dan lain dari yang lain. Jika biasanya Anda makan bebek digoreng atau dibakar, maka di restoran ini, ada menu favorit bebek Asap bakar.
Bebek ini merupakan perpaduan antara bebek yang awalnya diasap kemudian dibakar saat akan disajikan. Ini merupakan menu andalan di Rojo Setaman. Harganya cukup terjangkau yakni Rp50.000 perpotong.
Menurut salah seorang waitres di Rojo Setaman, bebek asap bakar paling banyak dicari oleh pengunjung sejak mereka buka sekitar 2 pekan lalu.
Penyajian bebek ini juga cukup lumayan unik karena disajikan di atas cobek panas, dan dilengkapi dengan lalapan daun kol.
Sambal yang digunakan adalah sambal goreng dengan tingkat kepedasan yang cukup lumayan. Bagi Anda yang lebih suka masakan pedas, bisa menambah sambal Anda dengan tambahan charge.
Selain bebek, ada juga ayam asap bakar dengan konsep memasak yang sama. Selain itu, mereka juga memiliki menu ayam atau bebek goreng biasa, jika Anda lebih suka masakan ala goreng.
Untuk menu utama lainnya, ada juga nasi goreng, mie goreng. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp35.000 hingga Rp85.000.
Untuk minuman, ada andalannya yakni es campur Rojo Setaman. Untuk harga minuman bervariasi mulai dari Rp20.000 hingga Rp35.000an.
Dari kaki lima ke bintang 5
Rojo Setaman sendiri, awalnya adalah menu yang diambil dari angkringan Rojo Sambal, yang terletak di Andara dan Tebet Jakarta Selatan.
Kemudian, dikembangkan angkringan itu menjadi makanan naik kelas dalam konsep distro. Lokasinyapun dipilih di salah satu pusat kuliner Bintaro Sektor 9.
Konsep restorannya sendiri cukup modern minimalis. Buat Anda yang ingin mencicipi restoran ini, harap memperhatikan areal parkiran.
Karena parkiran terbatas, tapi Anda juga bisa memarkir kendaraan Anda tidak jauh dari lokasi restoran ini.
Adapun menu yang direkomendasikan untuk dicoba adalah ayam asap bakar atau bebek asap bakar.
Citarasanya berbeda dengan menu bebek atau ayam bakar lainnya.
Karena proses memasaknya diasapi dahulu sebelum dibakar dan disajikan pada pengunjung.
