Sejarah Slow Living
Melansir dari slowlivingldn.com, gaya hidup ini populer setelah dikenalkan pada 1980-an di Italia.
Menghadapi pembukaan McDonald's di jantung kota Roma, Carlo Petrini dan sekelompok aktivis membentuk Slow Food, sebuah gerakan yang mempertahankan tradisi makanan daerah.
Gerakan slow food kini memiliki pendukung di lebih dari 150 negara dan terus melindungi tradisi gastronomi, mempromosikan upah yang adil bagi produsen, mendorong kenikmatan makanan berkualitas baik, dan terlibat dalam aktivitas seputar keberlanjutan.
Carl Honoré, salah satu penulis dan pembicara paling terkenal tentang gerakan lambat, membantu membawa konsep hidup lambat ke arus utama pada tahun 2004 dengan menerbitkan bukunya In Praise of Slowness.
Honoré mengeksplorasi bagaimana Slow Food bisa memicu gerakan hidup yang bisa diterapkan ke area kehidupan lain yang telah mengalami percepatan besar termasuk pekerjaan, mengasuh anak, dan rekreasi.
Tujuan dari adanya gaya hidup slow living ini ingin menunjukkan kepada masyarakat bahwa "cepat tidak selalu lebih baik".
