Bisnis.com, JAKARTA - Dalam aktivitas sehari-hari yang makin sibuk, layanan catering makin dibutuhkan. Catering tidak hanya menyediakan makanan dalam jumlah besar, tetapi juga dapat disesuaikan dengan kebutuhan pasar yang berbeda.
Entah untuk pesta, rapat kantor, atau acara sekolah, memilih jasa catering yang tepat bisa jadi kunci suksesnya sebuah acara. Tapi, bagaimana cara memilih catering yang benar-benar bisa diandalkan?
Berikut beberapa tips penting dalam memilih layanan catering yang berkualitas, agar acara Anda lancar tanpa drama makanan.
1. Utamakan yang Sudah Terbukti Pengalamannya
Pilih catering yang sudah berpengalaman menangani berbagai jenis acara, dari hajatan keluarga, sampai event institusi besar. Catering dengan jam terbang tinggi biasanya lebih siap menghadapi permintaan khusus dan volume pesanan besar. Misalnya, beberapa penyedia jasa yang pernah dipercaya oleh instansi besar seperti Kejaksaan Tinggi atau lembaga pemerintah lain.
Kenapa ini penting? Karena mereka sudah terbiasa memenuhi standar yang ketat dan punya sistem kerja yang rapi.
2. Jangan Kompromi Soal Kebersihan dan Sertifikasi Halal
Owner D'Yummy Catering Subranto mengatakan saat ini makanan enak tidak cukup. Kebersihan dapur dan bahan baku adalah hal yang tidak bisa ditawar. Jika memungkinkan, pilih penyedia catering yang sudah mengantongi Sertifikasi Halal dan Sertifikat Laik Higienis dari Dinas Kesehatan.
Menurutnya, hal ini memberikan nilai tambah dan kepercayaan lebih kepada konsumen dalam memilih jasa catering karena tahu makanan yang disajikan tidak hanya enak tetapi juga memenuhi standar kesehatan dan keamanan.
3. Cek Testimoni dan Rekomendasi Nyata
Jangan hanya percaya brosur atau foto di media sosial. Tanyakan pengalaman langsung dari teman, kolega, atau klien sebelumnya. Misalnya, ada pelanggan yang merasa puas karena pelayanan katering terasa ramah dan profesional dari awal hingga akhir acara.
Kesan sederhana seperti ini bisa membuat tamu merasa lebih dihargai dan suasana acara pun jadi lebih hangat.
4. Sesuaikan Budget dengan Paket yang Fleksibel
Catering yang baik biasanya punya pilihan paket beragam, dari nasi box ekonomis hingga prasmanan eksklusif. Cari yang transparan soal harga, dan bersedia menyesuaikan menu dengan kebutuhan acara Anda—baik untuk acara skala kecil maupun ratusan tamu.
Hal ini yang juga coba dilakukan Owner D'Yummy Catering, Subranto yang mengatakan menawarkan paket prasmanan mulai Rp35.000/pax dan paket nasi box mulai Rp20.000/pax.
Tip cerdas: Bandingkan beberapa vendor dan jangan ragu minta simulasi harga sesuai jumlah tamu Anda.
5. Pilih yang Responsif dan Mudah Dihubungi
Kunci kerja sama yang sukses adalah komunikasi yang lancar. Pastikan vendor bisa dihubungi dengan mudah dan responsif saat ada revisi pesanan atau perubahan waktu acara. Vendor yang tanggap biasanya juga lebih profesional saat hari-H.
Bonus: Cicipi Sebelum Booking
Kalau memungkinkan, minta sesi test food. Ini kesempatan emas untuk menilai langsung rasa, presentasi, dan porsi makanan sebelum Anda memutuskan.
Jasa catering yang tepat bisa jadi penyelamat acara Anda, mulai dari urusan rasa, layanan, hingga kenyamanan tamu. Pastikan Anda memilih bukan hanya karena harga, tapi juga karena komitmen mereka terhadap kualitas dan kepercayaan.
Ingat, makanan yang baik bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman.
