Bisnis.com, JAKARTA - Saat Lebaran, selalu ada saja makanan yang dirindukan oleh masyarakat. Mulai dari sajian rendang hingga kue kering.
Ada beberapa kue Lebaran yang paling diincar saat Lebaran yakni putri salju dan nastar. Biasanya, kue kering ini dinikmati saat melakukan silaturahmi ke rumah sanak saudara untuk saling maaf memaafkan.
Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju. Kue ini sangat populer untuk anak-anak, karena rasa manis yang dipunyai oleh kue ini. Berikut resep membuatnya.
Bahan:
- tepung terigu protein sedang
- tepung maizena
- kuning telur
- butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- susu bubuk
- keju cheddar parut
- gula halus
- Gula donat secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.
3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
4. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
5. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
6. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
7. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
