Bisnis.com, JAKARTA - Makanan yang disajikan dengan cara dibakar sangat populer sejak lama. Bahkan, olahan ayam bakar selalu jadi idola banyak orang. Namun, ternyata ada beberapa makanan yang jika dibakar justru jadi santapan tidak lezat.
Dilansir dari eatthis, Sabtu (4/8/2021) berikut makanan yang tidak cocok jika dibakar:
1. Daging babi asap (bacon)
Bacon akan sangat renyah saat di bakar tapi bahaya bagi keamanan. Percikan minyak mudah terbakar. Sebagai gantinya, cobalah memasak bacon di dalam oven.
2. Burger
Burger lebih baik dimasak dalam wajan besi. Saat membakar burger, banyak lemak dan jus daging yang akhirnya menetes.
3. Udang kupas
Membakar udang yang masih dalam cangkangnya sangat bagus. Tapi, jangan letakkan udang yang sudah dikupas di atas panggangan.
Daging udang terlalu rentan untuk mengering saat dimasukkan ke dalam pemanggang panas, baik yang diasinkan atau tidak.
4. Filet mignon
Filet mignon paling baik dimasak dengan mentega bawang putih dalam wajan besi. Steak sayap adalah pilihan yang lebih baik untuk memanggang.
5. Ikan
Ikan akan menempel di panggangan dan mengelupas kulitnya. Untuk mencegahnya, gunakan papan cedar atau panggang ikan di atas irisan jeruk.
