Bisnis.com, SOLO - Intip resep membuat mie pedas sendiri di rumah dengan cara yang super simpel berikut ini.
Seperti diketahui, Mie Gacoan menjadi pelopor mie pedas di Indonesia. Namun sayangnya, mie gacoan disebut tidak mendapat sertifikasi halal dari MUI.
Menurut laporan Bisnis.com sebelumnya, hal tersebut lantaran menu Mie Gacoan banyak dinamakan dengan unsur mistis.
Penamaan menu sepertia Mie Setan, Es Gendruwo, dan sebagainya disebut tidak memenuhi syarat sistem jaminan halal (SJH) yang telah ditetapkan oleh LPPOM MUI.
Apapun yang terjadi, mie gacoan tetap menjadi salah satu mie pedas yang jadi favorit masyarakat.
Jika kamu sedang mencari resep membuat mie pedas yang mirip dengan Mie Gacoan, kamu bisa mencoba resep berikut ini:
1. Siapkan mie (apapun) dan rebus sampai matang sempurna.
2. Cincang daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih (tambahkan cabe rawit jika ingin pedas maksimal).
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay (serta cabe rawit), jika sudah matang masukkan daging ayam cincang.
4. Tuangkan mie ke dalam tumisan tadi.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, minyak wijen, kecap asin, kecap manis dan saos tiram, aduk rata.
6. Mie pedas siap disajikan.
