Bisnis.com, JAKARTA - Di musim panas seperti sekarang ini, buah melon menjadi salah satu pilihan yang pas untuk dikonsumsi karena menyegarkan dan baik untuk kesehatan.
Namun, tahukah Anda bahwa ternyata biji melon juga sangat baik untuk kesehatan Anda?
| Baca Juga Jatim Dorong Inovasi Buah Melon |
|---|
Jangan dulu membuang biji melon karena ternyata biji-biji tersebut mengandung beberapa nutrisi terbaik dan menawarkan banyak sekali manfaat kesehatan.
Melansir dari Healthshots, berikut adalah manfaat dari biji melon:
1. Kaya akan protein
Protein adalah nutrisi makro esensial yang dikenal sebagai bahan pembangun otot-otot dalam tubuh Anda. Neha Ranglani, seorang ahli gizi mengatakan bahwa biji muskmelon adalah sumber protein nabati yang sangat baik, terutama untuk membangun dan memperbaiki jaringan di dalam tubuh.
2. Tinggi serat
Biji muskmelon ini juga bermanfaat dalam program diet Anda. Musk melon adalah sumber serat makanan yang kaya sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang.
3. Menurunkan kolesterol
Menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC), terlalu banyak kolesterol dapat membuat Anda berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung dan stroke.
Namun, Anda dapat mengonsumsi makanan tertentu dalam diet Anda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Dengan begitu Anda dapat memanfaatkan biji muskmelon karena dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Mengurangi peradangan
Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Adapun kandungan antioksidan dalam biji muskmelon yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang mengakibatkan beberapa penyakit kronis.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kekebalan tubuh yang kuat membuat tubuh Anda terlindung dari infeksi dan penyakit. Sementara itu, biji muskmelon adalah sumber vitamin C yang baik sehingga dapat menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.
6. Mendukung kesehatan tulang
Biji muskmelon merupakan sumber kalsium, fosfor, dan magnesium yang baik sehingga dapat membantu menjaga tulang yang kuat dan sehat.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Banyak dari Anda yang mungkin mencari cara untuk mendapatkan kulit yang indah secara alami.
Untuk itu, Anda dapat memanfaatkan biji muskmelon karena adanya kandungan antioksidan seperti vitamin E yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Bagi Anda yang bingung atau tidak tahu cara memasukkan biji muskmelon ke dalam menu makanan Anda, simak cara berikut ini:
1. Dipanggang
Biji muskmelon yang dipanggang dapat meningkatkan rasa dan membuatnya lebih mudah dicerna. Caranya dengan menyebarkan biji dalam satu lapisan di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 350°F selama 10-15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Ditumbuk
Anda dapat menggiling biji muskmelon menjadi bubuk halus dan menambahkannya ke dalam smoothie, oatmeal, atau yogurt untuk menambah protein dan serat.
3. Tambahkan ke dalam campuran makanan
Campurkan biji muskmelon panggang dengan kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering lainnya untuk dapat dijadikan sebagai camilan yang sehat.
4. Taburkan di atas salad
Untuk menambah tekstur renyah dan nutrisi, tambahkan biji muskmelon panggang atau mentah ke dalam salad Anda.
5. Gunakan sebagai taburan
Untuk menambah rasa lezat dan bergizi, Anda juga dapat menaburkan biji muskmelon panggang di atas sup, rebusan, atau sayuran panggang.
Namun, Anda juga perlu berkonsultasi ke dokter terkait konsumsi yang baik agar terhindar dari komplikasi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
