Bisnis.com, JAKARTA - Meningkatkan penyerapan Vitamin B12 sangat penting untuk menjaga kesehatan, karena vitamin ini memainkan peran penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk fungsi saraf, produksi sel darah merah, dan sintesis DNA.
Namun penyerapan Vitamin B12 dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti usia, pilihan makanan, dan kondisi medis yang mendasarinya.
Untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi penting ini, berikut beberapa strategi dan pertimbangan yang harus Anda lakukan:
1. Sumber makanan
Salah satu cara utama untuk meningkatkan penyerapan Vitamin B12 adalah dengan memastikan Anda mendapatkan jumlah vitamin ini yang cukup dalam makanan Anda. Vitamin B12 secara alami ditemukan dalam makanan hewani seperti daging, ikan, produk susu, dan telur.
Sumber nabati, seperti sereal yang diperkaya dan ragi nutrisi, juga dapat menyediakan B12 untuk vegetarian dan vegan.
2. Pilih sumber berkualitas tinggi
Saat mengonsumsi makanan hewani, pilihlah sumber berkualitas tinggi. Misalnya, potongan daging tanpa lemak, terutama jeroan seperti hati, dan ikan berlemak seperti salmon dan trout adalah pilihan yang sangat baik. Makanan ini tidak hanya menyediakan Vitamin B12 tetapi juga menawarkan nutrisi penting lainnya.
3. Sertakan makanan yang diperkaya dalam diet
Banyak produk makanan, seperti sereal sarapan, alternatif susu nabati, dan beberapa pengganti daging, diperkaya dengan Vitamin B12. Makanan yang diperkaya ini bisa sangat membantu bagi mereka yang memiliki batasan pola makan, seperti vegan atau vegetarian.
4. Tingkatkan suplementasi vitamin B12
Jika Anda kesulitan memenuhi kebutuhan Vitamin B12 hanya melalui makanan, suplemen dapat menjadi cara efektif untuk memastikan asupan yang cukup. Suplemen tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk tablet oral, tablet sublingual, dan suntikan. Penting untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan untuk menentukan bentuk dan dosis suplemen yang paling tepat untuk kebutuhan spesifik Anda.
5. Mengatasi masalah pencernaan
Beberapa kondisi medis dan gangguan pencernaan, seperti anemia pernisiosa dan penyakit celiac, dapat menghambat penyerapan Vitamin B12. Mengatasi masalah mendasar ini dengan perawatan medis yang tepat dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap B12.
6. Asam lambung itu penting
Asam lambung yang cukup (asam klorida) sangat penting untuk memecah Vitamin B12 dari makanan dan memfasilitasi penyerapan. Kondisi yang menurunkan asam lambung, seperti aklorhidria, dapat mengganggu penyerapan B12. Dalam kasus seperti itu, penyedia layanan kesehatan mungkin merekomendasikan suplementasi atau intervensi lain.
7. Hindari konsumsi alkohol secara berlebihan
Asupan alkohol berlebihan dapat merusak lapisan lambung dan mengurangi sekresi asam lambung, sehingga berdampak pada penyerapan B12. Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang disarankan untuk kesehatan secara keseluruhan.
8. Pemeriksaan kesehatan rutin
Pemeriksaan kesehatan rutin dapat membantu mengidentifikasi potensi kekurangan dan masalah penyerapan sejak dini. Jika Anda mencurigai adanya kekurangan Vitamin B12 atau memiliki faktor risiko penyerapan yang buruk, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan untuk mendapatkan pengujian dan panduan yang tepat.
Vitamin B12, yang penting untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah, dapat ditemukan dalam berbagai makanan. Produk hewani seperti daging, ikan, unggas, dan susu merupakan sumber alami terkaya.
Kerang, hati, dan makarel mengandung B12 yang sangat tinggi. Untuk vegetarian dan vegan, makanan yang diperkaya seperti susu nabati, sereal sarapan, dan ragi nutrisi dapat menyediakan B12.
Selain itu, suplemen B12 direkomendasikan bagi mereka yang memiliki pembatasan diet yang membatasi asupan sumber alami.
