Bisnis.com, JAKARTA - Berbuka puasa adalah waktu yang sangat ditunggu para umat muslim yang menjalan ibadah puasa. Menu buka puasa di Indonesia sangat beragam mulai dari makanan ringan hingga makanan berat.

Berpuasa selama 30 hari membuat sebagian orang merasa bingung memilih menu makanan dan minuman untuk berbuka. Apakah Anda salah satu diantaranya? berikut rekomendasi menu serta resep membuatnya untuk Anda.

Simak menu buka puasa:

1. Risoles mayones

Baca Juga 7 Daftar Menu Buka Puasa Sehat dan Bergizi Bagi Tubuh

Ketika bulan Ramadan, berbuka menjadi tidak lengkap apabila tidak ada gorengan. Gorengan menjadi menu wajib yang ada dibulan Ramadan. Banyak yang menjual gorangan sebagai menu untuk berbuka puasa, jenis yang dijual sangat beragam. Salah satu menu yang dijual yakni risoles mayones.

Risoles mayones banyak disukai oleh masyarakat Indonesia, perpaduan rasa dan tekstur membuat orang ketagihan untuk memakannya. Tapi, apakah Anda sudah pernah mencoba untuk membuatnya? Yuk, simak resep membuat risoles mayones.

Resep membuat risoles mayones

Baca Juga 7 Menu Buka Puasa Anak Kos, Cocok yang Mau Hemat

Bahan-bahan menu risoles mayones

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu

2 sdm tepung tapioka

500 ml air

1 sdm minyak goreng

½ sdt garam

tepung panir secukupnya

Bahan isian:

6 smoked beef

3 telur rebus

3 mayonaise

2 sdm kental manis

Cara Membuat risoles mayones

1. Campurkan semua bahan kulit untuk membuat risoles, kecuali tepung panir.

2. Aduk bahan yang telah dicampurkan sebelumnya, pastikan sudah tidak ada lagi tepung yang menggumpal pada adonan yang dibuat.

3. Panaskan teflon, pastikan teflon sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan kulit. Tuangkan satu sendok sayur untuk setiap 1 kulit risoles, lalu ratakan adonan tersebut sampai berbentuk bulat.

4. Masak adonan hingga adonan tidak basah, lakukan terus sampai adonan habis.

5. Kemudian, potong smoked beef dn telur rebus memanjang.

6. Campurkan mayonaise dan kental manis, aduk hingga merata

7. Ambil satu lembar adonan kulit yang telah dibuat sebelumnya, taruh smoked beef, telur serta campuran mayonaise dan kental manis. Lalu, lipat menjadi bentuk persegi.

8. Selanjutnya, risoles yang sudah dibuat celupkan kedalam tepung panir hingga menutupi semua permukaan.

9. Masukan risoles kedalam kulkas agar merekat

10. Jika sudah mereka, keluarkan dan goreng risoles mayo sampai kecoklatan dan angkat.

2. Lontong isi sayur

Lontong isi sayur menjadi salah satu makanan yang selalu ada disetiap bulan Ramadan. Menu makanan ini dapat membantu Anda untuk mengganjal perut sebelum makan hidangan berat.

Lontong mempunyai banyak isi yang membuatnya jadi sangat beragam. Salah satu yang sering dijumpai saat bulan Ramadan yakni lontong isi sayuran. Simak resep menu lontong isi sayur.

Resep lontong isi sayur

Bahan-bahan membuat lontong isi sayur

Bahan lontong

500 gram beras

700 ml santan cair

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Daun pisang

Bahan isi lontong sayur:

4 kentang

2 wortel

2 bawang putih

4 bawang merah

2 batang daun bawang

Lada

Garam

Cara membuat lontong isi sayur

1. Cuci beras, kemudian masak dengan santan dan daun salam, masukan juga garam. Masak hingga matang, sisihkan dan biarkan hingga dingin.

2. Potong kentang dan wortel berbentuk dadu, kemudian iris tipis bawang putih dan bawang putih.

3. Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

4. Jika sudah harum, masukan wortel dan kentang. Aduk hingga rata, jangan lupa untuk memberi bumbu garam dan lada. Masak hingga bahan isian lunak dan matang.

5. Ambil daun pisang, masukan nasi yang sudah dimasak sebelumnya. Kemudian, masukan isian kedalam nasi. Lalu, bungkus lontong dengan memanjang.

6. Panaskan kukusan, masukan lontong yang sudah dibuat dan masak sampai 30-40 menit. (Nur Afifah Azahra Aulia)