Bisnis.com, JAKARTA - Beredarnya madu palsu menjadi kekhawatiran bagi banyak orang. Padahal madu merupakan pendamping makanan dan minuman yang memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Kenali ciri-ciri perbedaan madu asli dan palsu, serta bagaimana cara membedakan madu asli dan palsu berikut ini.
Melansir dari Healthline, mengonsumsi madu bisa membantu menjaga keseimbangan imunitas tubuh, karena madu memiliki kandungan antioksidan cukup tinggi. Tentunya khasiat ini berguna menjaga stamina tubuh saat menjalani puasa.
Banyaknya pihak yang menjual madu palsu tentunya sangat merugikan, karena dikhawatirkan adanya campuran yang dapat membahayakan tubuh. Ini harus diwaspadai secara bersama agar terhindar dari bahaya.
Beberapa pedagang madu palsu tidak segan-segan menambahkan pemanis buatan dengan takaran sesukanya agar madu terasa manis, adapula yang mencampurkan pewarna buatan supaya warna pada madu terlihat menarik.
Ciri-ciri Madu Asli
Kenali ciri-ciri madu asli di bawah ini agar terhindar dari madu palsu, diantaranya:
1. Kental dan tidak mudah menetes
Madu asli memiliki tekstur yang kental dan tidak mudah menetes saat dituangkan. Ini menandakan kemurnian dan keaslian madu.
2. Bisa terbakar
Madu asli memiliki kandungan air yang rendah, sehingga dapat terbakar dengan mudah jika didekatkan dengan api.
3. Tidak berbusa
Ketika digoyangkan atau dikocok, madu asli tidak akan berbusa. Kebanyakan madu palsu cenderung berbusa ketika digoncangkan.
4. Tidak muncul suara letupan saat toples dibuka
Madu asli umumnya tidak akan menghasilkan suara letupan saat toples dibuka, berbeda dengan madu palsu yang mungkin mengeluarkan suara tersebut.
| Baca Juga 8 Manfaat Madu Bagi Kesehatan Tubuh |
|---|
5. Tekstur lebih tebal
Madu asli umumnya memiliki tekstur yang lebih tebal daripada madu palsu.
6. Mengkristal
Madu asli memiliki sifat yang cenderung mengkristal, terutama pada suhu dingin, sementara madu palsu cenderung tidak mengalami kristalisasi.
Ciri-ciri Madu Palsu
Berikut ciri-ciri madu palsu yang wajib Anda waspadai ketika hendak membeli madu:
1. Mudah larut dalam air
Madu palsu cenderung mudah larut dalam air, sedangkan madu asli akan tetap utuh dan jatuh ke dasar gelas ketika dilarutkan.
2. Aroma yang kurang alami
Madu palsu mungkin tidak memiliki aroma alami seperti madu asli. Sebaliknya, madu asli memiliki aroma flora alami seperti rumput dan bunga-bungaan.
3. Tekstur yang tidak kental
Madu palsu mungkin memiliki tekstur yang lebih encer atau tidak sepadat madu asli.
Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu
Bisnis telah menghimpun informasi dari berbagai sumber agar Anda bisa membedakan antara madu asli dan madu palsu.
1. Rasa
Madu asli memiliki rasa manis yang tetap bertahan sampai ke tenggorokan, sedangkan manis pada madu palsu hanya sampai di lidah saja.
2. Campurkan dengan Air
Metode ini merupakan cara sederhana untuk melihat madu palsu dan asli. Anda bisa menuangkan madu ke dalam gelas. Madu yang asli akan mengendap ke permukaan gelas, sedangkan madu palsu akan mudah larut dan tercampur dengan air.
3. Aroma
Madu asli memiliki aroma khas seperti wangi bunga, mengingat madu diambil oleh lebah dari bunga. Sedangkan madu palsu tidak memiliki aroma tersebut.
4. Masukan kedalam freezer
Tekstur kental alami dari madu asli tidak akan beku saat dimasukan ke dalam freezer, sedangkan madu palsu akan beku saat di masukan ke dalam freezer. Hal itu karena madu palsu sudah banyak tercampur berbagai bahan.
5. Tes menggunakan Roti
Saat Anda mengoleskan madu ke roti dan olesan tersebut mengeras, maka madu tersebut adalah asli. Sebaliknya, madu yang palsu tidak akan mengeras dan menjadi lembab di roti tersebut.
6. Tes menggunakan jari
Celupkan satu jari Anda ke madu yang sudah dibeli, ketika madu tersebut tumpah dengan cepat, maka madu tersebut kemungkinan besar palsu. Madu yang asli tidak akan mudah tumpah karena memilki tekstur kental yang alami.
7. Tes menggunakan kertas
Tuangkan satu sendok makan madu ke sebuah kertas. Jika madu terserap kertas dan mudah dirobek seperti terkena air, maka madu tersebut adalah palsu. Sebaliknya, jika madu yang Anda tuangkan tidak mudah terserap dan kertas tidak mudah terobek, maka madu itu adalah asli. (Muhammad Sulthon Sulung Kandiyas)
Manfaat Mengonsumsi Madu
Madu memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, berikut beberapa manfaat mengonsumsi madu untuk kesehatan:
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Madu mengandung antioksidan dan senyawa antibakteri yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
2. Memulihkan Luka Lebih Cepat
Kandungan enzim dan senyawa antiinflamasi dalam madu dapat mempercepat proses penyembuhan luka, termasuk luka bakar dan luka sayatan.
3. Menangkal Radikal Bebas
Antioksidan dalam madu membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.
4. Menyehatkan Jantung
Konsumsi madu secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
5. Menguatkan Organ Reproduksi Wanita
Madu dapat membantu mengoptimalkan kesehatan organ reproduksi wanita dengan mengatasi masalah menstruasi tidak teratur dan menopause.
6. Membantu Pencernaan
Madu memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dalam saluran pencernaan dan meredakan gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit.
7. Menambah Stamina Tubuh
Konsumsi madu secara teratur dapat meningkatkan energi dan stamina tubuh, membantu mengurangi kelelahan, dan meningkatkan performa fisik.
Demikian informasi lengkap mengenai ciri-ciri serta bagaimana cara mengetahui perbedaan madu asli dan palsu.
