Bisnis.com, JAKARTA - Kacang menjadi salah satu camilan sehat yang dapat dikonsumsi karena memiliki banyak sekali manfaat didalamnya seperti kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Dilansir dari prevention.com dan bbcgoodfood.com, Senin (22/4/2024) mengonsumsi kacang dapat membantu dalam pengelolaan berat badan, mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Simak 7 jenis kacang tinggi protein yang aman bagi kesehatan tubuh:
1. Kenari
Kenari menjadi salah satu jenis kacang yang aman dikonsumsi dan memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh melalui kandungan yang dimilikinya.
Kenari memiliki kandungan seperti sifat antioksidan dan anti inflamasi, kedua sifat inilah yang sangat dibutuhkan tubuh dalam meningkatkan kesehatan kognitif dan kesehatan mental.
Penelitian menunjukkan bahwa siswa yang mengalami stres kemudian mengonsumsi kenari sebanyak 56 gram dalam sehari dapat meningkatkan suasana hati dan menjaga kesehatan usus jika dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsinya.
Jika ingin mengonsumsi jenis kacang ini direkomendasikan untuk menyimpannya di dalam lemari es karena kandungan omega 3 yang ada dikacang ini dapat membuatnya jauh lebih mudah teroksidasi dan rusak dibandingkan jenis kacang lainnya.
Satu porsi kenari 1 ons mengandung:
Kalori: 185
Lemak: 18,5 gram
Protein: 4,31 gram
Serat: 1,9 gram
Mangan: 53%
2. Kacang brazil
Kacang brazil merupakan jenis kacang yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan melalui berbagai kandungan yang terdapat didalamnya.
Jenis kacang ini mempunyai kandungan selenium yang sangat dibutuhkan tubuh dalam meningkatkan kesehatan reproduksi, kesehatan tiroid, mencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko infeksi.
Tidak hanya itu saja adapun kandungan lainnya pada kacang ini yakni terdapat mikronutrien antara lain seperti seng, tembaga, magnesium, dan fitonutrien yang baik dalam membantu meningkatkan kesehatan tubuh.
Satu porsi kacang Brazil 1 ons mengandung :
Kalori: 187
Lemak: 19 gram
Protein: 4,05 gram
Serat: 2,13 gram
Selenium : 989%
Tembaga : 55%
Magnesium : 25%
| Baca Juga : 15 Manfaat Kacang Pistachio Bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan dan Melindungi Saraf |
|---|
3. Kacang almond
Almond mempunyai kandungan lemak tidak jenuh jadi aman apabila dikonsumsi para penderita penyakit jantung selain itu terdapat juga kandungan lainnya seperti serat, kalsium, magnesium dan vitamin E.
Melalui banyaknya kandungan yang dimiliki dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan usus sehingga dapat memperlancar sistem pencernaan dalam tubuh.
Satu porsi almond 1 ons mengandung :
Kalori: 164
Lemak: 14,1 gram
Protein: 6,01 gram
Serat: 3,54 gram
Vitamin E: 48%
Mangan: 27%
4. Kacang tanah
Kacang tanah menjadi salah satu jenis kacang yang paling aman dikonsumsi apabila dibandingkan dengan jenis kacang lainnya.
Kacang tanah mempunyai kandungan kaya akan nutrisi seperti lemak sehat dan protein, melalui kandungan inilah yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Satu porsi kacang tanah seberat 1 ons (28 gram) mengandung :
Kalori: 160
Lemak: 13,8 gram
Protein: 7,14 gram
Serat: 2,41 gram
Mangan: 27%
5. Kacang mete
Kacang mete mempunyai kandungan kaya akan mineral seperti seng, tembaga, magnesium dan mangan yang menjadi kunci penting dalam memproduksi energi, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang secara keseluruhan.
Tidak hanya itu saja adapun kandungan lainnya yang dimiliki seperti leusin dan asam amino yang berguna dalam membantu menjaga kesehatan otot tubuh.
Satu porsi kacang mete 1 ons (28 gram) mengandung :
Kalori: 157
Lemak: 12,4 gram
Protein: 5,16 gram
Serat: 0,94 gram
Tembaga: 69%
6. Kacang hazel
Kacang hazel atau hazelnut yang mempunyai rasa sedikit manis ini merupakan jenis kacang yang aman bagi tubuh dan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Jenis kacang ini mempunyai kandungan yang kaya akan antioksidan, kandungan inilah yang dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif yang terjadi akibat adanya ketidakseimbangan molekul dalam tubuh.
Satu porsi hazelnut 1 ons mengandung :
Kalori: 178
Lemak: 17,2 gram
Protein: 4,25 gram
Serat: 2,75 gram
Mangan: 87%
7. Pistachio
Kacang pistachio merupakan jenis kacang cukup populer dengan memiliki warna yang manarik sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup.
Dibandingkan jenis kacang lainnya pistachio menjadi jenis kacang yang cukup unggul melalui kandungan yang dimilikinya seperti rendah kalori, lemak, dan kaya akan potasium.
Melalui banyaknya kandungan yang dimiliki kacang pistachio menjadikan kacang ini dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Tidak hanya itu saja mengonsumsi kacang ini juga dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan mata melalui kandungan yang dimilikinya seperti lutein, zeaxanthin dan antioksidan.
Satu porsi pistachio 30g menyediakan:
Kalori: 169
Protein: 6.1 gram
Lemak: 13,6 gram
Lemak jenuh: 1,7g
Karbohidrat: 5.4g
Serat: 3.1g
Kalium: 308 mg
Besi: 1,18 mg
Vitamin E: 1,37 mg
(Nur Afifah Azahra Aulia)
