Bisnis.com, JAKARTA – Bagi para pecinta keju, ada satu jenis makanan yang nikmat dan pernah muncul dalam salah satu film kenamaan Disney yaitu chesse souffle dalam Beauty and The Beast.
Dikutip dari Insider.com, Selasa (14/7/2020), film Beauty and The Beast atau Si Cantik dan Si Buruk Rupa, adalah dongeng paling populer sepanjang zaman. Berkisah tentang Belle, perempuan cantik yang terkurung dalam istana Si Buruk Rupa.
Ternyata Si Buruk Rupa bukanlah pribadi yang menakutkan, dia adalah seorang pangeran yang dikutuk menjadi monster. Sang Pangeran hanya bisa kembali ke fisik asli jika berhasil menemukan cinta sejatinya.
Pada 2017 lalu, film Beauty and Beast dibuat ulang dan dibintangi oleh Emma Watson dan Dan Stevens. Film ini remake sejak kartun Disney ini meluncur pada 1991. Film Beauty and Beast remake bahkan meraih penghargaan seperti film terbaik 2017, dan MTV Movie and TV Awards. Pembuatan film ini bahkan menggelontorkan US$4,5 juta atau setara Rp63 miliar, imbasnya sejumlah karakter kartun dibuat menjadi lebih nyata.
Salah satu adegan yang membekas dari film ini dan film kartun pada 1991, ketika Belle disambut oleh para penghuni istana yang menjadi benda karena dikutuk. Mereka menyanyikan lagu ‘Be Our Guest’ sambil menyajikan makanan pembuka yaitu cheese souffle.
Berdasarkan website HungryForever, Anda bisa membuat sendiri cheese souffle seperti Belle untuk disajikan bagi orang tercinta khususnya anak-anak Anda. Hanya dibutuhka 8 bahan baku termasuk susu murni dan keju Swiss.
Bahan baku:
• 6 sdt margarin tawar, dengan tambahan 6 cangkir gratin (tentative)
• 6 sdt tepung serbaguna
• 2 cangkir susu cair dingin
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• 5 butir telur berukuran besar
• 2 1/3 keju Swiss
• 3 sdm daun lokio yang sudah dicincang
Cara Membuat
• Siapkan oven, pastikan siap dipakai dengan suhu 400 derajat Fahrenheit
• Dalam wadah berukuran sedang, masukkan 6 sdm margarin dan tambahkan dengan tepung serbaguna. Aduk, ratakan dalam wadah lalu panaskan dalam oven selama satu menit sampai tercium harum.
• Untuk isian, masukkan 2 sdm susu, lalu aduk sampai kental seperti saus, panaskan
• Angkat saus panas itu tambahkan dengan garam dan merica. Cicipi dan sesuaikan dengn selera
• Masukkan telur, keju Swiss, dan daun lokio ke saus putih, aduk hingga tercampur merata
• Tuanglah saus ke dalam piring adonan mentega, panggang selama 30-40 menit, atau sampai souffle mengembang dan berwarna kecoklatan
• Sudah matang, siap disajikan dengan segera.
