Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Minyak Goreng Penyebab Kolesterol? Cek Faktanya

Mencegah kolesterol bisa dilakukan melalui mengonsumsi makanan sehat dan bergizi.
Krizia Putri Kinanti
Krizia Putri Kinanti - Bisnis.com 06 Oktober 2020  |  12:34 WIB
Minyak goreng. - ilustrasi
Minyak goreng. - ilustrasi

Bisnis.com, JAKARTA — Pandemi vrus corona (Covid-19) membuat masyarakat memiliki waktu dan kreatifitas yang tinggi untuk melakukan inovasi-inovasi dalam memasak. Namun, katanya minyak goreng berbahaya karena bisa menyebabkan kolesterol. Apakah benar?

Seala Septiani, ahli gizi mengatakan bahwa sebetulnya untuk mencegah kolesterol tinggi atau penyakit-penyakit lain itu adalah makanan sehat dengan gizi seimbang, baik saat pandemi atau tidak.

“Sering dengar jangan pakai minyak, tidak sehat. Faktanya minyak seperti soya oil adalah sumber lemak yang baik bagi tubuh. Lemak yang dibutuhkan tubuh adalah bukan kolesterol, kaya akan MUFA, PUFA, dan omega 3,” tuturnya dalam konferensi pers virtual Sania Royale Soya Oil, Selasa (6/10/2020).

Dia menambahkan bahwa minyak merupakan sumber nabati. Sumber nabati itu bebas kolesterol karena kolesterol itu adanya dari sumber hewani. Sehingga tidak ada hubungannya dengan kolesterol karena minyak adalah sumber nabati.

Salah satu bahan dasar minyak goreng adalah soybean oil yang berbahan dasar kedelai yang kaya akan manfaat bagi kesehatan, kaya akan lemak baik, titik asap tinggi dan mudah didapat.

“Yang perlu diperhatikan juga itu, sekali makan harus seperti apa, minyak sudah bagus tapi yang digoreng jangan jeroan terus karena jeroan itu kolesterol tinggi terus. Hindari pemanasan atau pemasakan berulang minyak, karena sudah berubah kandungannya,” ujarnya.

Di samping menjaga pola makan, untuk membantu kolesterol tubuh stabil adalah tetap aktif bergerak walau di rumah saja.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

kolesterol tips sehat
Editor : Novita Sari Simamora
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

BisnisRegional

To top