Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

Ternyata, Kebiasaan Minum Kopi Dipengaruhi Faktor Genetika

Mengapa sebagian orang sama sekali tidak pernah ingin minum kopi? Penelitian menunjukkan bahwa asupan kopi seseorang ternyata dipengaruhi oleh umpan balik positif antara faktor genetika dan lingkungan.
Mia Chitra Dinisari
Mia Chitra Dinisari - Bisnis.com 19 April 2021  |  15:05 WIB
Ilustrasi - Sheknows
Ilustrasi - Sheknows

Bisnis.com, JAKARTA - Mengapa beberapa orang merasa mereka membutuhkan tiga cangkir kopi hanya untuk menjalani hari ketika yang lain senang hanya dengan satu cangkir?

Mengapa sebagian orang sama sekali tidak pernah ingin minum kopi? Penelitian menunjukkan bahwa asupan kopi seseorang ternyata dipengaruhi oleh umpan balik positif antara faktor genetika dan lingkungan.

Fenomena ini, yang dikenal sebagai "heritabilitas spesifik-kuantitatif", juga dikaitkan dengan kadar kolesterol dan berat badan, dan dianggap berperan dalam sifat fisiologis dan perilaku manusia lainnya yang tidak dapat dijelaskan dengan mudah.

“Tampaknya faktor lingkungan mengatur dasar di mana gen Anda mulai berpengaruh,” kata Paul Williams, ahli statistik di Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab) dilansir dari newscenter.lbl.gov.

“Jadi, jika lingkungan Anda membuat Anda cenderung untuk minum lebih banyak kopi seperti rekan kerja atau pasangan Anda banyak minum, atau Anda tinggal di area dengan banyak kafe maka gen yang Anda miliki yang memengaruhi Anda untuk menyukai kopi akan berdampak lebih besar. Kedua efek ini sinergis," paparnya.

Temuan Williams, yang diterbitkan dalam jurnal Behavioral Genetics, berasal dari analisis terhadap 4.788 pasangan anak-orang tua dan 2.380 saudara kandung dari Framingham Study, sebuah studi terkenal dan berkelanjutan yang diluncurkan oleh National Institutes of Health pada tahun 1948 untuk menyelidiki bagaimana gaya hidup dan genetika memengaruhi tingkat penyakit kardiovaskular.

Peserta, yang semuanya terkait dengan grup asli dari Framingham, Massachusetts, mengirimkan informasi terperinci tentang diet, olahraga, penggunaan obat-obatan, dan riwayat kesehatan setiap tiga hingga lima tahun. Data dari penelitian tersebut telah digunakan dalam ribuan penyelidikan dalam berbagai aspek kesehatan manusia.

Williams menggunakan pendekatan statistik yang disebut regresi kuantitatif untuk menghitung proporsi minum kopi partisipan yang dapat dijelaskan oleh genetika karena penelitian ini mengikuti keluarga dan apa yang harus dipengaruhi oleh faktor eksternal. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa faktor lingkungan yang paling signifikan mempengaruhi minum kopi adalah budaya dan lokasi geografis, usia, jenis kelamin, dan apakah seseorang merokok atau tidak; dengan perokok pria yang lebih tua keturunan Eropa yang minum paling banyak, secara keseluruhan.

Analisis menunjukkan bahwa antara 36% dan 58% asupan kopi ditentukan secara genetik (meskipun gen penyebab pastinya masih belum diketahui). Namun, membenarkan hipotesis Williams bahwa minum kopi adalah sifat khusus kuantitatif, korelasi antara minum kopi orang tua dan minum kopi keturunan menjadi semakin kuat untuk setiap kuantitas konsumsi kopi keturunan, atau braket (misalnya, nol cangkir per hari, satu untuk dua cangkir, dua sampai empat cangkir, dan lima cangkir atau lebih).

“Saat kami mulai memecahkan kode genom manusia, kami pikir kami akan dapat membaca DNA dan memahami bagaimana gen menerjemahkan ke dalam perilaku, kondisi medis, dan semacamnya. Tapi bukan itu yang berhasil, "kata Williams, yang merupakan staf ilmuwan di Divisi Biofisika Molekuler & Bioimaging (MBIB) Terintegrasi Lab Berkeley. “Untuk banyak ciri, seperti minum kopi, kami tahu bahwa mereka memiliki komponen genetik yang kuat - kami telah mengetahui bahwa kebiasaan minum kopi diturunkan dalam keluarga sejak 1960-an. Tetapi, ketika kami benar-benar mulai melihat pada DNA itu sendiri, kami biasanya menemukan persentase yang sangat kecil dari variasi sifat yang dapat dikaitkan dengan gen saja. ”

Asumsi tradisional dalam penelitian genetika adalah bahwa lingkungan dan gaya hidup seseorang mengubah tingkat ekspresi gen dengan cara yang konsisten dan terukur, yang pada akhirnya menciptakan manifestasi luar - disebut fenotipe - suatu sifat. Karya statistik Williams menunjukkan bahwa situasinya lebih kompleks, yang membantu menjelaskan keragaman sifat yang kita lihat di dunia nyata.

Direktur Divisi MBIB Paul Adams berkomentar, studi statistik Paul melengkapi penelitian genomik yang dilakukan oleh ahli biologi Berkeley Lab untuk mempelajari lebih lanjut tentang hubungan antara gen dan lingkungan.

Selanjutnya, Williams berencana untuk menilai apakah heritabilitas spesifik-kuantitatif berperan dalam konsumsi alkohol dan fungsi paru. “Ini adalah wilayah eksplorasi baru yang baru saja dibuka,” katanya. “Saya pikir itu akan berubah, dengan cara yang sangat mendasar, bagaimana kita berpikir gen mempengaruhi sifat seseorang.”

Penelitian ini didanai oleh hibah dari National Institute of Environmental Health Sciences dan hadiah dari HOKA ONE ONE. Data Studi Framingham tersedia melalui Pusat Koordinasi Informasi Spesimen Biologis dan Penyimpanan Data dari Institut Jantung, Paru, dan Darah Nasional.


Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

kopi rekayasa genetika
Editor : Mia Chitra Dinisari

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top