Bisnis.com, SOLO - Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Sri Anggrahini, mengatakan bahwa kopi banyak mengandung senyawa antioksidan sehingga memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan tubuh, termasuk mencegah paparan virus Corona.
Ia menuturkan, dalam berbagai penelitian di luar negeri, kopi menduduki peringkat teratas sebagai asupan yang dinilai mampu mencegah paparan Covid-19.
Temuan itu mendukung riset-riset sebelumnya yang menemukan bahwa kopi bisa meningkatkan kekebalan tubuh karena adanya kandungan polifenol dan fenolik yang bersifat antioksidan.
Tak hanya itu, Sri Anggrahini pun mengatakan bahwa kopi juga dapat digunakan untuk mendeteksi seseorang terkena Covid-19 atau tidak.
“Umumnya penderita Covid-19 mengalami gejala hilangnya indera penciuman atau anosmia. Kopi bisa digunakan untuk mendeteksi gejala tersebut karena memiliki rasa dan aroma yang kuat,” ujarnnya dalam puncak Dies Natalis FTP UGM ke-58 di Auditorium FTP UGM.
Untuk itu, pihaknya pun berharap agar penelitian tentang khasiat kopi tersebut dapat ditindaklanjuti.
Di sisi lain, Sri Anggrahini menekankan bahwa meskimampu meningkatkan kekebalan tubuh, kopi sebaiknya tidak diminum dalam keadaan perut kosong.
“Minum kopi saat perut kosong bisa memungkinkan naiknya kadar gula darah, asam lambung naik dan risiko kena sakit maag,” katanya.
